ארכיון עלונים קודמים
הפלפל שאנחנו אוכלים כירק – מתוק, חריף, אדום, ירוק, צהוב או כתום (ויש גם סגול, שחור וחום…) קיבל את שמו… בטעות. פלפל היא בכלל מילה שהחלה את חייה כמסמנת את תבלין הפלפל שחור ורק מאוחר יותר הושאלה לצ'ילי ולגמבה, שבעברית מדוייקת מכונים "פלפלת"
This week we take pleasure in introducing you to a new, unique product available for purchase from Chubeza and delivery in your boxes – Lechem
אני יודעת בודאות שמתקרב החורף גם כשמד הירוקומטר שלי מורה שלתיבת האימייל הגיעו מעל עשר הודעות שכותרתן: "מה הם העלים הירוקים בארגז השבוע????". כי בחורף מגוון עלים ירוקים צומחים בשמחה בשדות ח'ביזה וממלאים את הארגזים. יש מי ששמח בהם מאוד, ויש מי שנבהל קצת מעומס הירוק ותוהה מה לעשות (שוב) עם הירוק הירוק הזה. אז לטובת הנבוכים – הנה לפניכם מורה הנבוכים העונתי של ירוקי ח'ביזה בחורף:
Though autumn is officially here, our field is having separation anxiety over parting from the summer crops. The last corncobs are just about to be
למרות שרשמית הסתו כבר ממש כאן, השדה שלנו מתקשה להיפרד מילדי הקיץ: תירסים אחרונים, פלפלים, חצילים, לוביה תאילנדית ובמיה עדיין נקטפים בשדה ומבקרים אצלכם בסלים. במקביל מתחילים גידולי החורף להתרוצץ בארגזים – עלים רעננים לסלט ועלים יפים לבישול, סלק, לפת וצנונים – ברוכים הבאים! ובתוך כל הגם וגם הזה בו קיץ וחורף מתערבבים לכדי סתו – מלווה אותנו גם ירק סתוי מובהק, שזהו מועדו המדויק, והוא משבח כל מרק (יצא חרוז…) – מי יודע מי הדרדק?
More new and wonderful signs of renewal: The Ein Harod almonds are back! Beginning this week you will be able to order excellent organic almonds