דף בית חדש

ח׳ביזה | ירקות אורגניים עד הבית

15-17 באוגוסט 2022 – אין, אין, אין כמו במיה!

הבמיה מתגנדרת בשם "אצבעות הגברת" (Lady fingers), ואכן, צריך לטפל בה בעדינות: לפני הבישול חותכים את העוקץ בזהירות, מבלי לפגוע בתרמיל. בימים עברו, כשמשפחת חתן ביקשה לבחון כלה לשידוך, נתנו לה לחתוך במיה. אם היא הצליחה במלאכה, היה בכך סימן כי היא עדינה ומיומנת. אל הקוטפים היא כלל וכלל לא מתנהגת כליידי עדינה: ענפי השיח ועליו מכילים שמן אתרי וכל התחככות בו גורמת לגירוד די נוראי. לכן במיה קוטפים עם שרוול ארוך וכפפות, ובמיה קוטפים הרבה, לעתים תכופות ולאורך זמן. אנחנו עוברים על ערוגת הבמיה כל יומיים, כדי שלא נמצא עצמנו עומדים מול גברת ששכחה לחלוטין לגזור ציפורניים… ומלאכת הקטיף היא מלאכה הגוזלת זמן, יש לחפש את התרמילים בין עלוות השיח המסועפת והסבוכה, ולקטוף תרמיל תרמיל, טיפול אישי ביותר.

המשיכו לקרוא »

חדשות והודעות

ארגז פירות קייציים – קטן וגדול:

מחירי פירות הקיץ גבוהים יותר. כדי שנוכל להמשיך לשים כמויות פירות דומות למה שהכרתם בחורף, אנחנו מוסיפים מדי קיץ אפשרות לארגז פירות קייצי גדול בעלות של 100 שקלים.
עדיין יש גם ארגז פירות קייצי קטן בעלות של 70 שקלים, כמו קודם, אבל הכמויות שנוכל לשים לכם יהיו קטנות יותר.

(בחורף המחיר חוזר להיות 70 לכולם)