הארגזים בעונות מעבר פחות מתגוונים משבוע לשבוע, הירקות חוזרים על עצמם: בצל, תפוחי אדמה, דלעת, חציל. רוב הירקות שבסל איתנו כבר שבועות רבים ויש פחות שינוי משבוע לשבוע. השוק האורגני העונתי מצפה לסתיו…
בשדה כבר מתרחשת תכונה אחרת. לאחר שבועות של ערוגות ריקות וצמחים בוגרים, התחילו בשבועות האחרונים הזריעות והשתילות החדשות, ואיתן מתמלא השדה בנבטים ושתילים צעירים המקווקווים את הערוגות בשורות ירוקות ומלאות שמחת סתו מחודשת. עוד יקח זמן עד שאלו יגיעו לארגזים, אבל התקווה שבשדה המוריק שוב משמחת ומלהיבה ומבשרת שינוי ושפע.