ארכיון עלונים קודמים

13-15 בפברואר 2023 – קרררר – מתקרר – מתקרר – מתקרר…

הגשמים המעולים שהיו בשבוע שעבר הותירו אותנו עם שדה רווי ומלא מלא בוץ. השתילות שתכננו לחמישי לפני כשבוע וחצי נדחו לחמישי האחרון, ואז נדחו שוב, להשבוע… אחרי מנת גשמים הגונה וארוכה כמו שהיתה לנו זה עתה, הדבר האחרון שאנחנו רוצים לעשות הוא להתעסק עם האדמה. עכשיו היא צריכה שיעזבו אותה במנוחה, לספוג את החוויה, לעכל, להתייבש קצת… ולכן אנחנו עושים את המינימום – אנחנו קוטפים, כמובן, ירקות לארגזים, אבל בשדה הפתוח אנחנו לא מעשבים ולא שותלים או זורעים, בוודאי לא מעבדים את הקרקע. העובדה שיש לנו גם בתי צמיחה מאפשרת לנו להמשיך בהם גם עבודות שגרה אחרות, כי שם הרבה פחות רטוב ובוצי.

לקרוא עוד

6-8 בפברואר 2023 – עוד מעט ירד פה גשם

הרהרתי בזה השבוע – למה הגשם כל כך משמח אותנו, נותן לנו תחושה שיהיה בסדר, הדברים מונחים במקומם, המהלכים הגדולים ממש, הקוסמיים, מאוזנים ונכונים, ואולי גם אצלנו בפרטים הקטנים אפשר להרגיש הקלה ואיזון. אולי זה משום שהטקסט העתיק מתנגן לנו בלב: וְהָיָה אִם שָׁמֹעַ תִּשְׁמְעוּ אֶל מִצְוֹתַי אֲשֶׁר אָנֹכִי מְצַוֶּה אֶתְכֶם הַיּוֹם לְאַהֲבָה אֶת ה' אֱלֹהֵיכֶם וּלְעָבְדוֹ בְּכָל לְבַבְכֶם וּבְכָל נַפְשְׁכֶם: וְנָתַתִּי מְטַר אַרְצְכֶם בְּעִתּוֹ יוֹרֶה וּמַלְקוֹשׁ וְאָסַפְתָּ דְגָנֶךָ וְתִירֹשְׁךָ וְיִצְהָרֶךָ: וְנָתַתִּי עֵשֶׂב בְּשָׂדְךָ לִבְהֶמְתֶּךָ וְאָכַלְתָּ וְשָׂבָעְתָּ: (דברים י"א) ובלי קשר לשאלת שמירת מצוות או אמונה באל, הגשם מהדהד לנו תחושה שיהיה בסדר – עוד נאסוף דגן, תירוש ויצהר, הבהמות יאכלו עשב, וגם אנחנו נאכל ונשבע.

לקרוא עוד

30 בינואר – 1 בפברואר 2023 – גשם, הקשב לנשים בחלון

אנחנו ממש מחכים לגשם. הלילה הוא עתיד להגיע, ואנחנו מצפים לשמוע את הטיפות דופקות על האדמה, מרטיבות אותה, מרעננות, מרוות ומחיות אותה. מבחינת לוח השנה, אנחנו בשיא החורף, אבל השמש זורחת, הציפורים מצייצות ובצהרים אנחנו נשארים בחולצה קצרה ולא חורפית בעליל. הגשם כבר ביקר אצלנו, ועשה עבודה יפה ומרשימה, אבל אז, לפני חודש הוא נעלם, והשאיר אותנו עם שמש ושמיים תכולים, ממש לא מה שאנחנו צריכים בחורף… אז אנחנו מבקשים – גשם הקשב לנשים בחלון!

לקרוא עוד

23-25 בינואר 2023 – אין כמוהו גזר!

רק שערו הפרוע וקצה פדחתו מציצים מן הערוגה כשאנחנו עוברים לידה, אך אם נשלוף אותו מן הרגבים, נגלה אושר (ועושר) כתום שהסתתרו מתחת לפני השטח. החורף הוא הזמן שלו. הגזר לא חובב ימים חמים מדי, ומאוד נהנה מהקרירות. אפילו מתחת מעטה שלג הוא צומח בבטחה. עכשיו, כשכבר קר למדי, הוא מתחיל להיות אורח קבוע בשדה ובארגזים – אנחנו זורעים כמה ערוגות גזר כל מספר שבועות, ולאחר כמה חודשים, שולפים החוצה, ערוגה אחר ערוגה, שבוע אחר שבוע, שורשים שיפודיים כתומים ועסיסיים.

לקרוא עוד

16-18 בינואר 2023 – וכך נולד הצבע הכתום

גידול בטטה – ג'ינג'ית עם אופי, הוא שיעור באמונה, בדמיון ובתקוה. היא החלה לבקר אותנו בארגזים עוד בסתו – אבל את דרכה אצלנו היא החלה כבר לפני כשבעה חודשים ויותר, ואנחנו ליוינו אותה, ועקבנו אחרי השלבים גם בעזרת המצלמה. השבוע – מסה בתמונות על ידידתנו הג'ינגית – הבטטה.
טעמן המשובח והמנחם של הבטטות, משמח במיוחד בערבים הקרירים של הסתו, כשההשתוקקות למתוק בפה מתגברת. אפשר לעשות כן בלי רגשות אשמה: הירק הזה הוא מלא בריאות. צבעו הכתום מבטיח לכם כמות נאה של בטא-קרוטן, ההופך בגוף לויטמין A, לוחם רב זרועות, הפועל כנגד סרטן במנגנונים שונים, חיוני לראיה, מחזק את המערכת החיסונית, שומר על בריאות העור ותורם לגדילה תקינה.

לקרוא עוד

9-11 בינואר 2023 – גדולים מהחיים

הגשם ממשיך לפנק אותנו, ועל כך אנחנו שמחים ממש. בסוף השבוע האחרון ירדו בנחת ובזרזיפים עדינים עוד 12 מ"מ על השדה, שהצטרפו לכ90 מ"מ שירדו במטחים הרציניים בסבב הקודם. האדמה רוויה אבל לא טובענית, האויר נקי ופריך, הקור ירד (הגשם ממתן את הקור העז ודווקא הופך את הטמפרטורות נסבלות יותר) ואנחנו עברו למצב חורף באופן סופי ושבע רצון עד מאוד.

הגשמים הרבים שירדו גורמים לירקות לגדול במהירות, ולפעמים הם מתנפחים למימדים עצומים עוד לפני שאנחנו מצליחים לקטוף אותם –

לקרוא עוד