המרכיבים: 2 חצילים 2 בצלים 2 ביצים מלח ופלפל שמן לטיגון להגשה: עגבנייה פטרוזיליה קצוצה אופן ההכנה: 1. פורסים את הבצל לטבעות ומטגנים במעט שמן 2. חותכים את החצילים...
המרכיבים: מעט שמן לטיגון 1 כף ג’ינג’ר קצוץ 3 בצלצלי שאלוט, קצוצים 2 שיני שום קצוצות 250 גרם בשר טחון 3 כפות קוקוס קלוי 1/2 כוס בוטנים קלויים (לא...
המרכיבים: מעט שמן לטיגון 2 בצלים גדולים, חתוכים גס 1 גבעול כרישה רק החלק הלבן חתוך גס ליטר וחצי ציר עוף 2 חסות מופרדות לעלים, קרועים לחצי 30 גרם...
ממולאים, מרק וסלט חם של ח’ביזה
המרכיבים: 3 כרעי עוף מחולקים ל-2 (שוקיים וירכיים, בלי עור, סה”כ 6 נתחים) מעט קמח (פחות מחצי כוס) 1 בצל פרוס 1 ק”ג דלעת, חתוכה לקוביות 3 תפוחי אדמה...
המרכיבים: ½ ק”ג דלעת ½ חבילה שמיר 1 חבילה טופו רוטב סויה 2 שיני שום פלפל שחור 2 בצלים בינוניים בצל ירוק שומשום אופן ההכנה: 1. לחתוך את הטופו...
המרכיבים: 1 ק”ג דלעת ½ חבילה שמיר ½ חבילה בצל ירוק ½ חבילה כוסברה 2 כפות שומשום שחור יפני 2 בצלים בינוניים 5 שיני שום 1 כפית קימל טחון...
המרכיבים: 25-50 גר’ חמאה לטיגון 1 בצל גדול קצוץ, 2 שיני שום מעוכות 2 עגבניות, חלוטות, קלופות וקצוצות גס 200 גרם פטריות שמפיניון טריות, פרוסות 1/2 כפית אורגנו מלח...
המרכיבים: חופן קטן של פטריות מיובשות 1 דלורית, חצויה ונקיה מזרעים שמן זית 1 בצל סגול קצוץ 1 שן שום קצוצה 1 כפית זרעי כוסברה טחונים קורט או שניים...
היום אין הבחנה ברורה בין מרק המינסטרונה של החורף לבין זה של הקיץ. אבל פעם, לפני שאפשר היה להשיג הכל במשך כל השנה, היתה הפרדה ברורה בין שני המרקים.