- 0 Comments
עלון 58 16/18 במאי 2005
תזכורת: נא להחזיר אלינו את הארגזים. אנחנו זקוקים להם כדי לשלוח אליכם את הירקות לשבוע הבא! אם אינכם בבית – אנא השאירו את הארגז מחוץ לבית, במקום בטוח. אם...
קרא עודWe provide leading solutions to agricultural and Agro Industrial.
תזכורת: נא להחזיר אלינו את הארגזים. אנחנו זקוקים להם כדי לשלוח אליכם את הירקות לשבוע הבא! אם אינכם בבית – אנא השאירו את הארגז מחוץ לבית, במקום בטוח. אם...
קרא עודקיץ בא ושוב זה חם… אכן, הקיץ הגיע ומורגש בכל פינה. השבוע נחזור לעדכן אתכם על הנעשה בשדה בתקופה האחרונה, ובהמשך, במקום לספר לכם על ירק חדש-ישן בסל שלנו,...
קרא עודהמנגולד: המנגולד הוא ירק “משעמם”: הוא איננו מרכיב חשוב במטבח הישראלי, ועל אף שהוא מכיל חומרים בריאים רבים, הרי הוא אינו בעל טעם מיוחד… על מנת להזים את כל...
קרא עודהשוּמר הצעיר: השומר (Foeniculum vulgare, לא להתבלבל עם השמיר!) הוא בן למשפחת הסוככיים. הוא דו-שנתי או רב-שנתי אולם בשדה שלנו הוא מתארך לעונה אחת בלבד. העלים שלו בצבע ירוק...
קרא עודסלרי: השבוע, בעיתוי מושלם, תמצאו בסל שלכם סלרי – שבפי אנשי הבאסטות בשוק מחנה יהודה נקרא כרפס (בעיקר העלים שלו), ואכן אותו אוכלים בני עדות ספרד בליל הסדר –...
קרא עודעל שום מה… השום Allium sativum)) הוא אחד הצמחים המוכרים והשמישים בכל הזמנים. היוונים הקדמונים הקדישו את השום לאל היקטר Hectare)), המצרים נשבעו שבועות בשמו של השום וגם אבותינו...
קרא עודבשבועות האחרונים מבשיל לאיטו בשדה שלנו הסלק האדום. כבר בשבוע שעבר שלחנו לכם מתכונים לתבשילים שונים ממנו (ועוד, בהמשך). אז הנה כמה פרטים על הירק הזה שבטעמו המתוק ובעסיסיותו...
קרא עוד“בחודש האביב… חודש שהוא כשר: לכם לא חמה קשה ולא גשמים” (מתוך המדרש במכילתא דרבי ישמעאל) בחודש האחרון אנחנו מרגישים בצורה ברורה את חילופי העונות. האביב כבר כאן (או...
קרא עוד תזכורת: נא להחזיר אלינו את הארגזים( גם את ארגזי הקרטון הגדולים). אנחנו זקוקים להם כדי לשלוח אליכם את הירקות לשבוע הבא! אם אינכם בבית – אנא השאירו את הארגז...
קרא עוד תזכורת: נא להחזיר אלינו את הארגזים( גם את ארגזי הקרטון הגדולים). אנחנו זקוקים להם כדי לשלוח אליכם את הירקות לשבוע הבא! אם אינכם בבית – אנא השאירו את הארגז...
קרא עוד