סוף הקיץ כבר כאן, הבקרים כבר החלו להיות מעט קרירים, ובערבים נשבה איזדו בריזה צוננת, ואז נחת עלינו גל חום כבד… גלי החום של סוף הקיץ מחברים אותי אלפי שנים אחורה ומזכירים לי שעם כל השתגעות מזג האוויר וההתחממות הגלובלית של העידן הזה, כבר לפני אלפי שנים הממו גלי החום של סוף הקיץ את תושבי האיזור -ועל כך נאמר בתלמוד הבבלי (יומא כט ע"א): "שלהי דקייטא קשיא מקייטא", כלומר: "סוף הקיץ קשה מן הקיץ"… אך מלבד להזיע ולקטר על החום והלהט, אנחנו משתדלים גם לרתום את קרינת השמש הקייצית לצרכינו החקלאים – ולהשתמש בחום העז שלה לחיטוי קרקע סולרי.

את טרילוגיית תרמילאיות הקיץ שלנו, שהחלה עם הסויה, ועברה לבמיה, מסיימת תרמילאית מתאילנד – אם אתם תוהים למה השעועית הירוקה שאתם מקבלים בארגז מחוספסת, ארוכה ומוזרה, זה משום שהיא לא שעועית אלא… לוביה תאילנדית ארוכה. אנחנו אורזים אותה אצלכם בארגזים בשקית מרשרשת, כמו מתנה, והיא אכן כזאת מתנה שונה, ומיוחדת במינה, חבל לצפות ממנה להיות שעועית ירוקה, כי היא משהו אחר…