ממולאים, מרק וסלט חם של ח’ביזה
המרכיבים: 750 גרם בטטות מגוררות דק 2 שיני שום כתושות 1 כפית ג’ינג’ר מגורר 1 כף רוטב סויה כהה 1 כפית רוטב צ’ילי קמח לעיצוב הלביבות מעט שמן לטיגון...
המרכיבים: ½ ק”ג דלעת ½ חבילה שמיר 1 חבילה טופו רוטב סויה 2 שיני שום פלפל שחור 2 בצלים בינוניים בצל ירוק שומשום אופן ההכנה: 1. לחתוך את הטופו...
המרכיבים: 1 ק”ג דלעת ½ חבילה שמיר ½ חבילה בצל ירוק ½ חבילה כוסברה 2 כפות שומשום שחור יפני 2 בצלים בינוניים 5 שיני שום 1 כפית קימל טחון...
המרכיבים: 1 חציל גדול 2-3 כפות שמן זית 1/2 כוס זרעי שומשום 2 כפות חמאה 2-3 שיני שום מעוכות 1/2 1 ק”ג פרי דלעת ספגטי מוכן (מתכונים לעיל) מלח...
המרכיבים: 25-50 גר’ חמאה לטיגון 1 בצל גדול קצוץ, 2 שיני שום מעוכות 2 עגבניות, חלוטות, קלופות וקצוצות גס 200 גרם פטריות שמפיניון טריות, פרוסות 1/2 כפית אורגנו מלח...
המרכיבים: חופן קטן של פטריות מיובשות 1 דלורית, חצויה ונקיה מזרעים שמן זית 1 בצל סגול קצוץ 1 שן שום קצוצה 1 כפית זרעי כוסברה טחונים קורט או שניים...
המרכיבים: 1 כרוב קטן (כ- 1/2 ק”ג) 3 גזרים 4 כפות שמן סויה או בוטנים 2 שיני שום 1 כפית מלח מיץ מ- 1/2 לימון 2 כפות בוטנים מרוסקים...
המרכיבים: דלעת חתוכה לריבועים של 2 ס”מ כמה שיני שום כתושות לימון כבוש קצוץ פפריקה מתוקה, מלח ופלפל שמן זית אופן ההכנה: 1. לבשל את הדלעת במים רותחים עד...
היום אין הבחנה ברורה בין מרק המינסטרונה של החורף לבין זה של הקיץ. אבל פעם, לפני שאפשר היה להשיג הכל במשך כל השנה, היתה הפרדה ברורה בין שני המרקים.