חוזרים לשגרה – ותודה שבאתם לבקר אותנו ביום הפתוח!

שינוי קל בחלק ממסלולי החלוקה בירושלים בשבוע הבא:

בשל יום הזיכרון לחללי צה"ל, חלק מהחלוקה בירושלים בשבוע הבא עוברת ליום שלישי. אנחנו נשלח הודעה מדוייקת לכל מי שהשינוי הזה נוגע לו.

בשאר המסלולים ובשאר הימים – הכל חוזר לשגרה…

_________________________________

שלום לכם,

כיף לחזור לשגרה, אחרי ימים של חג וחופשה, נופים אחרים וסדר יום שונה, אנחנו ממש שמחים לחזור לשדה ולצמיחה הרבה בו. החופשה אפשרה לנו לטייל ברחבי הארץ ולהרגיש את ברכת החורף הגשום שעבר עלינו גם מעבר להיבט החקלאי – נחלי הצפון השוצפים, הפריחה הנדירה בדרום, מעיינות ששבו לנבוע בעליזות. הלב מתרחב.

כמו תמיד, במזרח התיכון שהוא ביתנו, העונות התחלפו ברגע – והאביב הקייצי נוחת עלינו במלוא עוזו – מעלות החום מטפסות מעלה, האויר מתייבש לשרב אביבי, והגוף מתחיל להתרגל עובדה שזו תהיה המציאות היומיומית שלו בחודשים הקרובים…

אמנם עברו כבר כמה ימים, אבל אנחנו עדיין נהנים להיזכר כמה נעים וחגיגי היה לנו יחד אתכם ביום הפתוח בחול המועד. עבודת היומיום שלנו היא חזרתית ועמוסה כל כך, ולכן העצירה הזו ליום אחד, להיפגש, לפטפט, לסייר בשדה בניחותא, (ולא כדי לבדוק את מצב הלחות בקרקע, הצמיחה של השתילים החדשים, או התקדמות מחלת עלים).

תודה רבה שאתם מגיעים בכל פעם ומאפשרים לנו לראות את היופי של השדה גם דרך עיניכם המפרגנות והאוהבות. זה צ'ופר של ממש לקבל יחד עם השדה את המחמאות על יופיו ועל טעמם של הירקות הגדלים בו, אנחנו מסמיקים יחד איתו וגאים בו מאוד, כבן טיפוחנו שעושה חיל…

תודה רבה לכל העוסקים במלאכה: לגבי שאין כמותו, שמנצח על מלאכת ההקמה ומושיט יד בכל דבר, למוחמד, שמארגן ומתפעל את מכירת הירקות, למג'יד ועלי שאחראים על הכיבוד והפטפוט, לאסף, ולנטע, שחר וטליה שתפעלו את פינות הבישול והיצירה. וכמובן גם לשאר העובדים המצויינים שלנו, שמסייעים בכל בהכנות ובמהלך היום מקבלים את פניכם במאור פנים: הוט, תום, וינאי, מונטרי, נופדול ואבי שמתנדב אצלנו.

מרבית ירקות הקיץ כבר זרועים ושתולים בשדה, וההתחממות הניכרת משמחת אותם וגורמת להם להרגיש בבית, הצמיחה עכשיו מואצת, כבר התחלנו לקטוף את נחשוני האביב – הקישואים, ואנחנו נפרדים השבוע מהפול, הכרובית, שורש הסלרי ועוד אי אילו ירקות חורף שיצאו לחופשה עד הסתו.

אם אתם תוהים מתי יצטרפו שאר ירקות האביב והקיץ, אנחנו מזכירים לכם שתמיד תוכלו לבדוק את טבלת מועדי הקטיף שלנו, ולקראת הקיץ כדאי גם להיזכר איך מאחסנים את הירקות בעונה החמה ועוזרים להם לעבור את הקיץ בשלום…

תקופת ההתחלפות הזאת תמיד מלווה בהתרגשות לקראת הירקות הבאים, אליהם התגעגענו מאז פגישתנו האחרונה, וגם בעצב מסויים על פרידה (זמנית) מחברים אהובים של חורף, למרות שאולי מחלק מהם דווקא ממש הספיק לנו, ומתאים לגמרי להיפרד, עד שנתגעגע שוב…

מאחלים לכם חזרה נעימה ורגועה לשגרה, מקוים שאתם עושים אותה בנחת, עומס המשימות שהצטבר ירד בהדרגה, אין צורך להספיק הכל בימי השגרה הראשונים…

שבוע נעים, קייצי ומשמח – תשתו הרבה ותנו לגוף להתרגל לאט לחום,
אלון, בת-עמי, דרור, יוחאי וכל צוות ח'ביזה
_____________________________

מה השבוע בארגז?

יום שני: קישואים, גזר, חסה, סלק/לפת, מלפפון, עגבניה, שומר/קלרבי/תפו"א, קייל/תרד ניוזילנדי, פטרוזיליה שורש, מנגולד, כוסברה/שמיר/פטרוזיליה.

בארגז הגדול גם: כרוב, סלרי עלים, כרישה/שום.

בארגז הפירות: אבוקדו, מלון, פומלית, בננה.

יום רביעי: שומר/קלרבי/לפת, עגבניה, גזר, סלק, קישוא/תפו"א, כוסברה/שמיר, פטרוזיליה/פטרוזיליה שורש, מנגולד, מלפפון, חסה. בארגזים קטנים: כרוב/תרד ניוזילנדי/קייל.

בארגז הגדול גם: כרוב, תרד ניוזילנדי/קייל, סלרי עלים, כרישה/שום.

בארגז הפירות: אבוקדו, מלון, פומלית, בננה.

בואו לבקר אותנו ביום הפתוח – יום רביעי השבוע!

חג שמח!

רצינו להזכיר לכם שביום רביעי השבוע מתקיים אצלנו יום פתוח בשדה ונשמח מאוד לארח אתכם אצלנו.

היום הפתוח הוא הזדמנות לראות איפה צומחים הירקות שלכם, להכיר אותם מקרוב בערוגות, להריח, למשש, לטעום. וכמובן – לפגוש אותנו, את האנשים מאחורי ארגזי הירקות, ואת חבריכם בקהילת ח'ביזה השותפים לחבורה הגדולה שתומכת יחד אתכם בחקלאות מקומית קטנה ומאפשרת את קיומה של החווה.

השנה אנחנו חוגגים בתוך מושב כפר בן נון, בסמוך לבית האריזה שלנו. שימו לב להוראות ההגעה.

מה צפוי?

  • סיורים בשדה: סיור יצא מדי שעה ב"וחצי" לשוטט בין הערוגות ולהכיר את הירקות ואת הסיפורים המלווים את צמיחתם. אלון מדריך סיור "מקצועי" יותר, בת-עמי מדריכה סיור המותאם יותר לילדים. זמני הסיורים (בערך): 14:30, 15:30, 16:30.
  • פינת בישול: נכין "סושי חסה צמחוני" מירקות השדה (ללא אורז).
  • פינת יצירה: השנה אנחנו מכינים יצירות מקליפות אגוזים – חיות שונות, סירות, משה בתיבה וכל העולה על דמיונכם.

ילוו את היום נשנושי ירקות (חופשי), וכמובן – שתיה קרה, צל בשפע ואויר צלול.

ממליצים לכם להביא פיקניק ומחצלת וליהנות מיום אביבי בתוך כל הירוק.

מכירת ירקות, פירות ושאר מוצרים (כשרים לפסח) של יצרנים ישראלים תהיה לאורך היום כולו בבית האריזה שלנו.

הוראות הגעה מעודכנות כאן

להתראות!!

אלון, בת-עמי וכל צוות ח'ביזה.

רגע לפני שחוזרים לשגרה – תודה על הביקור שלכם ביום הפתוח!

אז סוף סוף חוזרים לשגרה… אחרי חודשים של חופשות ובלאגן. אצלנו בשדה זאת הקלה גדולה שסוף סוף יש שבוע שלם בו אפשר לשתול, לזרוע, לעשב, לקטוף, לדשן, לעשב, לגזום, להדלות, לעשב, לעשב…

מי מכם שביקרו אותנו ביום הפתוח ראו את הצורך הדחוף בעישובים בשדה, עכשיו אנחנו מקוים שנוכל להתפנות לזה…

וזאת הזדמנות עבורנו להודות לכל מי שסייע בהצלחתו של היום הפתוח –

לג'ודי מלהקת "הייזל היל", שבזכותה נהנינו ממוסיקה גם השנה. למען האמת, כמעט לא הצלחנו לארגן מוסיקה השנה, ללהקה הנפלאה שמלווה אותנו מדי שנה היו מחוייבויות אחרות. אבל ג'ודי הנהדרת החליטה לא לוותר, וגייסה עוד שני חברים נגנים מצויינים, שהנעימו לנו את הזמן במוסיקה משמחת וממלאת את הלב – תודה רבה רבה!

לנטע, שחר וטליה, הבנות של בת-עמי, ולאבאמא של בת-עמי – שיחד בקונצרט בין-דורי מתוזמן ליוו את פינות הבישול והיצירה – הדגימו וסייעו לקלוע בעלי דקלים, ולשו עיסת בצק אחת אחר השניה. אין כמוכם!

לגבי האלוף, שארגן כרכרה של ממש, וערך בה סיבובים שוב ושוב ושוב בשדה – מסיע הלוך ושוב ילדים נרגשים ונלהבים, וגם את ההורים שלהם שהיו לא פחות מרוצים… טיולי העגלה שדרגו את היום הזה, והקלו מאוד גם בשל החום הכבד שקפץ עלינו פתאם. כמו תמיד, גבי הוא אשף רעיונות ותמיד שולף שפו מעניין ומשמח מהכובע. תודה רבה על הרעיון, הארגון והביצוע בפועל.

לעובדים המעולים שלנו, שעמלו לפני במהלך ואחרי היום הפתוח, על הקמת סככת צל ענקית, על ארגון פינת מדורה, תליית שלטי הכוונה, קטיפים למכירה, חיתוך ירקות לסלט, הסעות ציוד הלוך ושוב, הקמת פינות הפעילות והעמדת שוק התוצרת – ועוד אלף משימות קטנות שמלוות את היום הזה. והכל במאור פנים ובנכונות תמידית לחשוב מעבר לקופסה ולהגדיל ראש. באמת שלא היינו יכולים לעשות קמצוץ מזה בלעדיכם – מוחמד, מג'די, וינאי, הוט, תום, מונטרי ואסף.

לעופרי, מליסה וקרול – מ"הפתוחים של תומר וחמוטל", "מפרי ידיה", ואיש של לחם" (בהתאמה) – שליוו את היום בדוכני מאכל ומשקה – שכולם בריאות, טעם וקסם של יצירה מקומית מעמל כפיים אמיתי. היה כיף שהגעתם. תודות רבות!

ואחרונים חביבים – לכם, שותפינו היקרים לדרך – שהגעתם שוב, או בפעם הראשונה, וכמו תמיד החמאתם, הנעמתם פנים, הצעתם רעיונות חדשים, שאלתם שאלות מחכימות, סיפרתם לנו פכים קטנים מחייכם שלכם – זה תענוג גדול לפגוש פנים מוכרות וחדשות, לשמוע קולות אחרי שלפעמים הקשר הוא דרך תקשורת אלקטרונית בלבד – לנשנש בצוותא מירקות הסלט ולפטפט בנחת תוך כדי קליעת צמיד או שיטוח פיתה על הסאג'. אתם החבורה שבזכות רוחה הטובה ותמיכתה הממושכת מתאפשרת ח'ביזה – ועל כך ליבנו מלא תודה.

שתהיה לכולם חזרה נעימה לשגרה, ושנה טובה וברוכה,

אלון, בת-עמי, דרור, יוחאי, וכל צוות ח'ביזה.

_____________________________________

מה השבוע בסל?

יום שני: תרד ניוזילנדי, בטטה/פלפל, חסה, תירס, מלפפון, עגבניה, דלעת חתוכה/תפו"א, לוביה תאילנדית/במיה, רוקט/מיזונה/טאטסוי, פטרוזיליה/כוסברה/שמיר, חצילים/קישואים.

בארגז הגדול גם: מנגולד/קייל, עגבניות צ'רי, בצל/שום/כרישה.

בארגז הפירות: אבוקדו, אפרסק, מנגו, בננה.

יום רביעי: חצילים/בצל, עגבניה, מנגולד/קייל, דלעת חתוכה /תפו"א, פלפל, טאטסוי/מיזונה/רוקט, עגבניות צ'רי/קישואים, פטרוזיליה/כוסברה/שמיר, תרד ניוזילנדי, מלפפון. בארגזים קטנים: תירס/בטטה.

בארגז הגדול גם: חסה,  לוביה תאילנדית/במיה, בטטה וגם תירס.

בארגז הפירות: תפוח, אבוקדו, אגס, בארגזים קטנים: פומלית/ליים/בננה. בארגזים גדולים: מנגו.

בואו לבקר אותנו מחר ביום הפתוח!

חג שמח!

רצינו להזכיר לכם שמחר מתקיים אצלנו יום פתוח בשדה ונשמח מאוד לארח אתכם אצלנו.

היום הפתוח הוא הזדמנות לראות איפה צומחים הירקות שלכם, להכיר אותם מקרוב בערוגות, להריח, למשש, לטעום. וכמובן – לפגוש אותנו, את האנשים מאחורי ארגזי הירקות, וגם את חבריכם בקהילת ח'ביזה השותפים לחבורה הגדולה שתומכת יחד אתכם בחקלאות מקומית קטנה ומאפשרת את קיומה של החווה.

מה צפוי?

  • סיורים בשדה: סיור יצא מדי שעה ב"וחצי" לשוטט בין הערוגות ולהכיר את הירקות ואת הסיפורים המלווים את צמיחתם. אלון מדריך סיור "מקצועי" יותר, בת-עמי מדריכה סיור המותאם יותר לילדים. זמני הסיורים (בערך): 12:30, 13:30, 14:30, 15:30.
  • פינת בישול: נכין פיתות על הסאג', שאפשר יהיה לנשנש לצד ירקות מהשדה. פעילות האפיה בעיקר בין 13:00-15:00. (ואולי גם אחר כך, תלוי כמה בצק יישאר…)
  • פינת יצירה: השנה אנחנו מכינים שזירות שונות מעלי לולבים – אנחנו נלמד אתכם את השזירה/הקליעה הבסיסית, אתם מוזמנים לקחת את זה משם לאן שתחפצו – אפשר להכין שטיחונים קטנים, סימניות לספר, תכשיטים, בעלי חיים, קישוטי סוכה עדינים ועוד… היצירה בהנחיה בין השעות 12:00-15:00. (אחר כך תוכלו כמובן להמשיך בעצמכם)
  • נסיעה בעגלה רתומה לטרקטור: השדות שלנו פרושים מחוץ למושב וגם בתוכו. תוכלו לעשות סיבוב בשדות ובסביבת המושב הקרובה בעגלה חמודה רתומה לטרקטור שלנו. נסיעות טרקטור יהיו לאורך כל היום.

מוסיקה משמחת לב תלווה אותנו ביום הזה – ג'ודי מלהקת "הייזל היל" הנהדרת תבוא עם עוד שני חברים – ויחד הם ינגנו לנו מוסיקה משמחת ומנעימה בין 12:30-14:30.

ילוו את היום נשנושי ירקות (חופשי), ודוכני מאפים, מיץ וסיידר תפוחים ופירות יבשים ולדר. והכנו עבורכם גם את סוכת גבעולי התירס המפורסמת שלנו. וכמובן – שתיה קרה, צל בשפע ואויר צלול.

מכירת ירקות, פירות ושאר מוצרים של יצרנים ישראלים תהיה לאורך היום כולו בבית האריזה שלנו. יחד איתנו יהיו כאן לפגוש אתכם גם עדו וקרול מ"איש של לחם", מליסה מ"מפרי ידיה" ועופרי מ"התפוחים של תומר וחמוטל".

הוראות הגעה מעודכנות כאן

להתראות!!

אלון, בת-עמי וכל צוות ח'ביזה, קרול ועדו ועופרי.

*****************************

אחרי הביקור אצלנו, אנחנו ממליצים לכם מאוד להמשיך ליום פתוח בעין כרם – אצל אילנה ודוידי, יוצרי לוח "שנה בגינה" (כ20 דקות בכיוון ירושלים). הפרטים כאן.

9-11 באפריל – תודות של אחרי החג

השבוע אנחנו רוצים ושמחים להודות לכל מי שתרם להצלחת היום הפתוח הנעים בשבוע שעבר, אבל קודם כל הודעה:

בשבוע הבא ביום רביעי חל יום הזיכרון לחללי צה"ל ובשל אתגרי תנועה ועומסים בדרכים, אנחנו עושים שינוי קל במועדי המשלוחים:

משלוחי יום שני כרגיל, ללא שינוי.

משלוחי יום רביעי יוקדמו ליום שלישי, 17 באפריל. חוץ מ: רמת גן וגבעתיים – אליכם נגיע ביום רביעי כרגיל.

___________________________________________

ועכשיו לתודות:

ביום רביעי שעבר התברכנו ביום אביבי חמים ונעים, ובשפע פנים מחייכות שהגיעו לחגוג איתנו ועם הירקות בשדה ביום הפתוח החצי שנתי שלנו בח'ביזה. יצרנו בחול צבעוני, נשנשנו ירקות, יצאנו לטיולים בשדה, שלפנו גזרים, קטפנו אפונה, דגדגנו חיפושיות, רדפנו אחרי פרפרים, שמענו סיפורים ואגדות ונהנינו ממוסיקה משובחת ומשמחת.

על כל הטוב הזה רצינו לומר תודה גדולה –

לעמיקם תבור שסיפר לילדים ולמבוגרים אגדות על נסיכות ואפונים, ועל ימי הצנע במושב אביגדור שלפני כמעט שבעים שנה, על אתגרים ומה עושים איתם, ואיך יוצרים בעצמנו את סוף הסיפור…

לאנשי להקת הייזל היל שהנעימו לנו מנגינות ביום היפה הזה, אתם כבר חלק בלתי נפרד מהנוף הח'ביזאי, תודה שאתם איתנו כל כך הרבה שנים!

לנטע ושחר שעזרו לארגן ולסדר בפינת היצירה – שותפות צעירות מהדור הבא של ח'ביזה…

לגבי שלנו, שאין כמוהו, שניצח על ניקוי הרחבה, על הקמת הסככה, על סידורי החניה ובכל מה שצריך הושיט יד וסייע.

לנועם וליאו, ששטפו וחתכו והגישו ירקות ומים צוננים, בחיוך ופנים מזמינות.

למג'די שנכנס לנעלי אביו הגדולות וניהל את מכירת הירקות, ולמונטרי שהיה יד ימינו, בקלילות ומקצועיות.

לתום, וינאיי, הוט וסנטי שסייעו מאחורי הקלעים – להקים ולסדר, לקטוף ירקות ולהשלים כשחסר, ובסוף היום לפרק, לאסוף ולהחזיר הכל על כנו.

ותודה, כמובן, לכם – שבאתם, פרגנתם, שאלתם, פקחתם עיניים, טעמתם, הסתקרנתם, חייכתם, פטפטתם ונשמתם יחד איתנו נשימת חג של אויר צלול ביום שמש מקסים בעמק איילון.

אנחנו טורחים כל השנה עבורכם, מרחוק, ומתקשרים דרך האימייל או הטלפון, דרך העלון והארגז – הימים הפתוחים הם ההזדמנות שלנו להראות לכם את השדה ממנו מגיע הכל, למשש אתכם את רגבי האדמה שמזינים את הירקות ואתכם וליהנות ממפגש פנים אל פנים אתכם.

אז תודה לכולכם, ולהתראות בעוד חצי שנה…

בסוף היום מצאנו שני כובעים שנשכחו אצלנו, אם איבדתם כובע מצחיה, דברו איתנו ונשלח אותו אליכם…

אלון ובת-עמי וכל צוות ח'ביזה

_________________________________

מה השבוע בסל?

יום שני: מנגולד/קייל, גזר, חסה, מלפפון, בצל יבש, עגבניה, סלרי שורש/עלים /פטרוזיליה שורש, כוסברה/שמיר, קישואים, סלק, כרישה/שום.

ובסל הגדול גם: תפו"א, אפונה/פול, שומר/קלרבי.

יום רביעי: סלק, פטרוזיליה שורש, עגבניה, חסה, מנגולד/קייל, בצל יבש, גזר, מלפפון, כוסברה/שמיר, כרישה, תפו"א.

ובסל הגדול גם: קישוא/פלפל, סלרי שורש/עלים, שומר/קלרבי.