25-27 בדצמבר 2017 – הגשמת משאלות

ביום חמישי שעבר 21 בדצמבר החל החורף. סופהשבוע הראשון של חורף תשע"ח היה חמים ואביך. איכסה.

הבטיחו לנו גשם, שיבוא כבר ביום ראשון, אולי כבר מהצהרים. השמיים היו באמת סגריריים, והיה קר ממש. רעדנו, וחיפשנו את הגשם הרטוב. קיבלנו את הקור בברכה – החמימות המוזרה של השבועות האחרונים לא היטיבה עם ירקות החורף בשדה- הכרוביות והברוקולי ממהרים להבשיל, מהר מדי, וכבר הם בדרך להיפתח לזר גדול ולשכוח שהם אמורים להיות ראש כרובית וראש ברוקולי. מזיקים שונים של העונה החמה חושבים שאולי עכשיו הזמן שלהם והם שבים ועושים זממם בירקות, שציפו ליהנות מהפוגת מזיקים בטמפרטורות הנמוכות של החורף. טוב שהגיע הקור.

אך יום ראשון עבר עלינו בנקישות שיניים וללא גשם. אמנם בצהרים כבר צלצל מיכה ובישר שבתל-אביב מבול של ממש, אבל ענני עמק איילון עמדו במריים, יבשים ומסוגרים. רק אחרי שהסתיים יום העבודה וירדה החשיכה החל הקונצרט – טיפות קטנטנות, רבות רבות שקיפצו להם על גג הפח של בית האריזה שלנו, יוצרות שאון עצום, ואשליה שיורד המון גשם. המוסיקה של הגשם היא הנעימה ביותר לאזנינו, היא מרחיבה לנו את הצלעות באיזור הלב ומאפשרת לנשימה להתרווח, לפנים הדאוגות להתרפות, לגו המתוח לרגוע, לשמחת המטר להיכנס ולהתיישב בחדרי הנשמה.

           

אנחנו כבר יודעים להתארגן מראש לימי גשם, וביום ראשון הקדמנו וקטפנו את הירקות לסל יום שני, כדי להימנע מכניסה מיותרת לשדה הבוצי. בית האריזה התמלא בארגזים מלאי כל טוב: קולרבי, שומר, לפתות, כרובים ירוקים וסגולים, כרוביות וברוקולי, פלפלים אדומים, מלפפונים ירוקים, גזרים, סלקים, דייקון וצנוניות, אפונת שלג ירוקה ועדינה, בצלים לחים, כרישות, ושלל עלים ירוקים מיבולי השדה. המקבץ של כל אלה יחד מהמם אותי בכל פעם מחדש – תחושה של שפע וברכה להם אנחנו זוכים מאדמת השדה הפוריה.

אך בעודי מסתובבת מבוסמת מהמראות בבית האריזה מארגנת את המדבקות על הארגזים הריקים הממתינים ליום המחרת, מתייגת אותם לקווי המשלוח השונים וסופרת את הארגזים – הירקות עצמם לא התרגשו מההשתאות שלי – הם עמדו ופטפטו ביניהם חרישית כמו בתור לדואר, מדי פעם נשמע צחקוק קטן, כחכוח גרון או המהום, אבל כולם נשמעו מאוד מרוצים מעצמם. בסוף יום העבודה הם הופרדו מעט – חלקם הוכנסו למקרר למהלך הלילה, אחרים נשארו להמתין בבית האריזה הקריר מאוד גם הוא מצינת הלילה. מחר השכם יתאספו שוב ויחולקו לארגזים בדרך אליכם. אנחנו מקוים שאת החלוקה ילווה שאון טפטופו נקצוב של הגשם.

המשך השבוע אמור להיות שוב יבש ופחות קר. בתחילת השבוע הבא אולי ממתין לו מטר נוסף, ואולי לא. קשה לדעת בעונה הזאת מה מסתתר מעבר לפינה, אבל למקרה שהוא צריך עידוד ודירבון – אנחנו מבקשים מכם להצטרף אלינו ולעודד בשריקות רמות ומחיאות כפיים את המטר הבא, שאולי קצת מתבייש או מהסס – ולקרוא לו: גשם, גשם בוא! רד כבר גשם, גם לנו אדמה שמחכה למשהו מלמעלה, אז תן לשדות רק גשם ברכה. בוא!

כְּשֶׁהַגֶּשֶׁם יוֹרֵד לִי עַל הָרֹאש וְהַפָּנִים
אָז הַלֵּב שֶׁלִּי שָׂמֵחַ וְהָרֹאשׁ בַּעֲנָנִים.
וּכְשֶׁיֵשׁ לִי מַגָּפַיִּם וּכְשֶׁיֵשׁ לִי שְׁלוּלִיוֹת
אָז אֲנִי פִּתְאֹם חוֹשֶׁבֶת כַּמָּה טוֹב לִחְיוֹת.
כַּמָּה טוֹב כַּמָּה טוֹב
כְּשֶׁהַגֶּשֶׁם יוֹרֵד, כַּמָּה טוֹב,
פִּתְאֹם הָאָבָק מִשָׁנָה שֶׁעָבְרָה
נִשְׁטַף מֵהַלֵּב וְהָרְחוֹב,
נִשְׁטַף טִיף טַף, כַּמָּה טוֹב.
כְּשֶׁהַגֶּשֶׁם זוֹרֵם לוֹ בָּרְחוֹבוֹת כְּמוֹ נָהָר,
וְכֻלָּם לוֹבְשִׁים עוֹד סְוֶדֶר, וְאוֹמְרִים אוּף כַּמָּה קַר,
אָז אֲנִי יוֹצֵאת הַחוּצָה בְּלִי מְעִיל וּמִטְרִיָּה
לְהַרְגִיש קְצָת אֶת הַיֹּפִי שֶׁכָּמוֹהוּ לֹא הָיָה.
כַּמָּה טוֹב..
אָז הַגֶּשֶׁם שׁוֹטֵף אֶת הָעֵצִים וְהַשָּׂדוֹת
מְכַבֵּס אֶת הָעוֹלָם וּמַבְרִיק אֶת הַגַּגוֹת,
לֹא שׁוֹכֵחַ לְנַקוֹת אֶת הַכְּבִישִׁים הַמְהִירִים
וּמַשְׁאִיר טִפָּה שֶׁל גֶּשֶׁם לְהַרְטִיב אֶת הַשִׁירִים.
כַּמָּה טוֹב כַּמָּה טוֹב
כְּשֶׁהַגֶּשֶׁם יוֹרֵד, כַּמָּה טוֹב,
פִּתְאֹם הָאָבָק מִשָׁנָה שֶׁעָבְרָה
נִשְׁטַף מֵהַלֵּב וְהָרְחוֹב,
נִשְׁטַף טִיף טַף, כַּמָּה טוֹב.
מאחלים חג מולד שמח לכל החוגגים, ולכולנו – גשם ברכה, שבוע טוב וחורף גשום ופורה,
אלון, בת-עמי, דרור, יוחאי וכל צוות ח'ביזה
_______________________________
מה השבוע בסל?

יום שני: כוסברה/שמיר, בטטה/גזר, מלפפון, קייל/תרד, עגבניה, כרובית/כרוב, שומר/קלרבי, חסה, בצל ירוק/כרישה/בצל לח, ברוקולי/אפונה סינית/עגבניות צ'רי. בארגזים קטנים בלבד: סלרי עלים/שורש. לכולם מתנה: רוקט/מיזונה /טאטסוי.

ובסל הגדול גם: דייקון/צנונית, מנגולד, סלק, חציל/פלפל.

יום רביעי: בטטה/גזר, חסה, עגבנייה, שמיר/כוסברה/פטרוזיליה, כרובית, קייל/מנגולד, ברוקולי, מלפפון, שומר/קלרבי, סלרי עלים/שורש. בארגזים קטנים בלבד: סלק. מתנה לכולם: רוקט/ מיזונה/ טאטסוי.

ובסל הגדול גם: דייקון/צנונית/כרוב, תרד, חציל/פלפל אדום וירוק, ארטישוק ירושלמי/אפונה/עגבניות צ'רי.

יום רביעי: הרשימה מתפרסמת באתר ביום רביעי אחרי הצהרים בתום אריזת הארגזים. כדי לראות אותה, עליכם לחזור למייל הזה ביום רביעי אחרי 16:00, ללחוץ על הקישור (מספר העלון) ולהגיע דרכו לאתר שלנו, שם תמצאו את הפירוט לרביעי.

ובסל הגדול גם:

יש אפשרות להוסיף לסל מוצרים נוספים של יצרנים קטנים: קמח, נבטים, דבש, קרקרים, תמרים, שקדים, חומוס, מזונות חיים ופרוביוטים, פירות מיובשים ולדר, שמן זית, לחם שאור, לחם ללא גלוטן, גרנולה, מיצים טבעיים, סיידר, ריבות וחומץ טבעי, טחינה, סילאן וחטיפי בריאות, קפה, סוכריות דבש, תבלינים וגם מוצרי מחלבת עיזים. תוכלו לקרוא על היצרנים השונים באתר שלנו. ולמלא את ההזמנה במערכת ההזמנות שלנו (בתנאי שאתם לקוחות שלנו כמובן)