עלי ח'ביזה 384, 2-4 באפריל 2012, י'-י"ב ניסן תשע"ב

שינוי מועדי משלוח בפסח:

בחול המועד פסח אנחנו לא שולחים ארגזים, ומדלגים על יום שני ה9 באפריל ויום רביעי ה11 באפריל.

מי שמקבל ארגז פעם בשבועיים, שימו לב שאנחנו "מתעלמים" מהשבוע של פסח, ולכן לכולכם יהיה דילוג של שלושה שבועות במשלוח. אם אתם מקבלים ארגז פעם בשבועיים, וזה יוצא השבוע,2/4 באפריל, הארגז הבא שלכם יהיה רק בעוד שלושה שבועות, ב23/25 באפריל. אם אתם רוצים לעדכן את מועדי המשלוח בצורה שונה כדי למנוע פער כזה, צרו איתי קשר בהקדם.

יום פתוח:
כמסורת ח'ביזה אנחנו מזמינים אתכם "לעלות אלינו לרגל" ולחגוג אתנו ביום פתוח בשדה.
השנה מתקיימת החגיגה ביום שלישי, 10 באפריל, י"ח ניסן, בין השעות 13:00-18:00.
למי שלא מכיר – ביום הפתוח יש לנו הזדמנות להפגש, לסייר בשדה, לנשנש ירקות ולשוחח. לילדים יש סיורים מותאמים לרגליים קטנות וראשים סקרניים, פעילות יצירה ובישול ומרחב גדול לרוץ ולהשתחרר.

אתמול בערב בישר לי הווארד שהנגנים המעולים של "הייזל היל" (Hazel Hill String Band) הלהקה הנהדרת, שמלווה אותנו כבר כמה שנים, יוכלו להגיע ולשמח את ליבנו ביום הפתוח! איזה כיף!

ביום זה אנחנו פותחים גם דוכן מכירת ירקות כדי שתוכלו להשלים מה שחסר לכם באותו השבוע.
הוראות הגעה מעודכנות תוכלו למצוא באתר תחת הלשונית "צרו קשר". נא בדקו אותן לפני שאתם יוצאים אלינו.

חג שמח מכולנו!

________________________

אביב

המושג אביב במקרא מתאר גיל מסויים של התבואה בתחילת הבשלתה לאחר שגבעוליה התקשו. השיבולת הראשונה שמבשילה באיזורינו היא השעורה, וחודש האביב הוא החודש בו היא מגיעה לדרגת ההתפתחות הנקראת "אביב", וזהו גם החודש בו יצאו בני ישראל ממצרים. בספר שמות כתוב כי מכת הברד הכתה את הפשתה והשעורה אך לא את החטה והכסמת "…כי השעֹרה אביב והפשתה גבעול… והחטה והכסמת אפילֹת הנה"ׁ(שמות ט, לא).

חג האביב פותח את מצעד החגים החקלאים בארץ ישראל, שכן חודש ניסן הוא החודש הראשון בשנה העברית. זה חג שבו החקלאים מלאי כוחות ורוויי שעות שינה, לאחר עונת החורף האיטית משהו, שאיפשרה להם לשוב ולאגור מרץ (ולשכוח כמה חם היה בקיץ שעבר). לאחר הזריעה בדמעה, השעורה מבשילה, וזה אומר שהגיע הזמן לקצור ברינה. במוצאי החג הראשון של פסח היה נערך טקס מסורתי בו החלה עונת קציר השעורה בטקס סמלי של קציר העומר (אגודת שיבולים) הראשון. תיאור יפה של הטקס הקדום ושל חידושו בתנועה הציונית המתחדשת נמצא במצגת הזו של מכון שיטים.

הטקס הזה והתקופה הזו לוו גם בחשש גדול. מזג האויר ההפכפך והציפיה של הבשלת גידולי עונה שלמה שהתנקזה לקציר בתקופה זו גרמו למתח גדול אצל החקלאים. כותב על כך ילקוט שמעוני: "בפסח אין אתה מוצא שכתוב בו אפילו שמחה אחת. למה? שבפסח התבואה נדונית ואין אדם יודע אם עושה השנה תבואה ואם אינה עושה".

אצלנו בח'ביזה מביא חג האביב השנה קציר של תבואה חדשה מסוג שונה מהרגיל – ממש בימי אלו אנחנו חונכים ביראה את מערכת ההזמנות הממחושבת החדשה שלנו. כשחזרתי לניהול הלקוחות לפני כארבע שנים היו לח'ביזה כ300 לקוחות, היום (בלי עין הרע) המספר הזה כמעט הוכפל, ועדיין נשארנו אלון ואני לנהל את העניינים בזוג, כשאנחנו משתאים כמה מהר חולפות שעות העבודה ואיך פתאם לא מספיקים את מה שהיינו מספיקים בעבר… גם מורכבות העבודה השתנתה – נוספות מוצרים רבים ומצויינים שאפשר להוסיף לארגזים, מה שמשמח מאוד מצד החך, ומוסיף מלאכה מצד הניהול.

בקיצור, כנראה גם שיבולי ניהול החשבונות בח'ביזה הגיעו לשלב ה"אביב", הן התבגרו והתקשו דיין וצריכות התייחסות אחרת מאשר בתקופה הצעירה והרכה שלהן. יותר מדי פעמים השנה יכולתי לזמזם לעצמי: "ויהי בחצי הלילה", והגיע הזמן למצוא פתרון…

כבר מספר שנים אני "מתאמנת" להיות חקלאית, ובחששות לזרעים שנטמנים בקרקע ושל שתילים רכים בלילות קרה אני מנוסה ואפילו מצליחה להתמודד בהצלחה, לתת אמון בטבע ובמזג האויר ובמי/מה שמניע אותם ולהאמין שיהיה טוב. אבל עם אלי המחשבים עוד אין לי קשרים הדוקים, והשבועות האחרונים גורמים לי ללא מעט אתגרים בתחום האמונה בעולם המחשוב וביכולתו להתחשב בי ולא לשלוח לעברי מכות מצרים ומזיקים כמו הודעות שגיאה ותקלות חישוב.

אני באמת משתדלת לשיר לעצמי מדי יום: "אילו עדכנה המערכת חשבונות ולא הוציאה דוחות שליחויות – דיינו", ואכן מתלהבת מאוד מהמטלות שנחסכו מאיתנו עד כה. אנחנו עדיין פוסעים צעד צעד, המערכת ואני ועמיר המתכנת והיוצר (שמוכן תמיד לסייע ולפתור בעיות, ולהסביר הכל, כשהוא משתמש בשלל ביטויים שנשמעים לי סינית מדוברת), אבל מקוים שלא יקח לנו ארבעים שנה להגיע לארץ המובטחת, שלחו לנו את ברכותיכם ותקוותיכם.

ועכשיו לתכל'ס: בימים אלו אנחנו שולחים לכם במייל את החשבון החודשי המפורט שלכם מחודש מרץ. לחלקכם הוא נשלח שלוש פעמים, אני מתנצלת. כמובן שחוייבתם רק פעם אחת. כמה הערות חשובות:

  • אם היו לכם "זנבות" מהחודש הקודם, בין אם לחובה ובין אם לזכות, הן לא נכללות בפירוט, שמתחיל מאפס, ולכן לחלק קטן מכם היה החיוב החודש קצת שונה מהחשבון, אם יש לכם שאלות, פנו אלי.
  • מהחודש הזה חיוב הירקות והפירות יתבצע במשותף, בחשבונית אחת, ללא מע"מ, וחיוב המשלוחים ישאר בנפרד, בחשבונית נפרדת הכוללת מע"מ. חיוב המוצרים הנוספים יתבצע מעתה גם הוא בסוף כל חודש.
  • כדי שנוכל לשלוח לכולכם חשבון כזה, אנחנו זקוקים לכתובת אימייל מעודכנת, אם אינכם מקבלים את החשבוניות וההודעות שלנו לאימייל העדכני שלכם, זה משום שהוא אינו מעודכן אצלנו – צרו איתנו בבקשה קשר ועדכנו אותנו. האימייל שלנו: csa@chubeza.com
  • והכי חשוב: אודה לכם מאוד אם תעברו על החשבון ותוודאו שהוא תקין ומובן, משוב מכם יסייע לנו לגלות טעויות, אם ישנן, ולשפר את המערכת.

תודה רבה רבה, על כל התמיכה והסבלנות גם בימים עמוסים מאוד שלנו, מאחלים לכולכם חג חרות אביבי ושמח, גדוש משפחתיות חמימה, פריחות וטבע, אוכל טעים והרבה נשימה.

נשמח מאוד לראות אתכם ביום הפתוח שלנו בשבוע הבא!

אלון, בת-עמי וצוות ח'ביזה

____________________

מה השבוע בסל?

יום שני: תפו"א, חסה, כרוב או כרובית, סלרי עלים, טפונת גינה, עגבניות, מלפפון הולנדי, גזר, סלק, כוסברה, פול ירוק.
ובסל הגדול תוספת של: מנגולד, פלפל אדום, פטרוזיליה שורש

יום רביעי: קייל או מנגולד, חסה, אפונת גינה או אפונה מתוקה, פטרוזיליה או כוסברה, סלק אדום, פול, מלפפון הולנדי או רגיל, גזר, עגבניות, סלרי עלים או שורש, תפו"א..
ובסל הגדול תוספת של: פטרוזיליה שורש, כרוב או כרובית או ברוקולי, פלפל אדום

יש אפשרות להוסיף לסל מוצרים נוספים של יצרנים קטנים: גרנולה ועוגיות, קמח, נבטים, גבינות עיזים, פירות, דבש, קרקרים, תמרים, מזון פרוביוטי, פירות מיובשים ולדר וגם שמן זית. תוכלו לקרוא על היצרנים השונים באתר שלנו. בטופס המצורף תוכלו למצוא רשימה מפורטת של המוצרים ומחיריהם. אפשר למלא את ההזמנה בטופס ולשלוח אלינו.

הערה: שימו לב שאנחנו מעדכנים את הטופס לפי המלאי הקיים אצלנו, אז אם שמרתם אצלכם במחשב עותק, יתכן שהוא לא מעודכן. אתם רוצים לראות את הרשימה המעודכנת ביותר, פתחו את הטופס דרך הקישור.

_________________

ושוב, חג שמח!

כתוב/כתבי תגובה