בין ברושים יורד הערב,
הסתכלי, הצל קרב אלינו,
יחפים נלך בשדות השלף
כי היום, יפתי, עובר.
(לפנות ערב, יעקב שבתאי)
בתזמון נאה לחג הקציר, גם אנחנו קצרנו את התבואה בשדה – הלא היא התלתן, שכיסה את הקרקע בירוק בעונת החורף, טייב את האדמה, הגן עליה מסחף, ושורשיו אווררו אותה. הנה תזכורת לאיך הוא היה נראה לפני כחודש, והנה קישור לעלון הקודם בו כתבתי על גידולי התלתן החורפיים שלנו ואיך בעצם הם משביחים את הקרקע:
כעת הוא התייבש והצהיב. המקצרה חתכה את הגבעולים היבשים בקלות, ולאחר מכן גם ארזה את החציר בקוביות קש יפות ומרשימות. הוא ישמש למאכל מזין לעדר הכבשים של גבי.
מה שנקצר לכבשים הוא החלק הגלוי על הצמח, אבל מתחת לרגבים הוא השאיר לנו לפקדון עושר של חנקן זמין לצמחים שיבואו אחריו. כך נראה שדה השלף שלנו לאחר קציר התלתן (השלף הוא חלקי הקנים שנשארו אחרי הקציר):
השדה הקצור יעובד ויתוחח וערוגות חומות, של אדמה מאווררת, עשירה ומלאת חיים יבנו עליו, לקבל את פני גידולי הקיץ הבאים שלנו.
אז באיחור קל, אבל עדיין בתקופת הקציר – חג קציר שמח, תנובות משובחות, יבולים שמחים וקיץ טוב,
מכולנו בח’ביזה
______________________________________
מה השבוע בסל?
יום שני: חסה, בצל ירוק/שום, קישוא+זוקיני, סלק, נתח דלעת/דלעת ערמונים, תפו”א, פטרוזיליה/כוסברה/בזיל, מנגולד/קייל/תרד ניוזילנדי, עגבניה, מלפפון, פקוס/לפת/כרוב.
בסל הגדול גם: מלון/בצל יבש, גזר/חצילים, שעועית ירוקה שטוחה או שעועית צהובה/עגבניות צ’רי.
בארגז הפירות: אפרסק, תפוח עץ/אגס, אבוקדו, בננה. ובארגזי פירות גדולים גם: דובדבן.
יום רביעי: תפו”א, מנגולד/קייל/תרד ניוזילנדי, דלעת ערמונים/נתח דלעת/בטטה, קישוא, חסה, סלק, מלפפון, עגבניה, פקוס/לפת/כרוב, פטרוזיליה/כוסברה/בזיל, מלון.
בסל הגדול גם: שום יבש/בצל ירוק/בצל יבש, גזר, שעועית צהובה/שעועית ירוקה שטוחה/עגבניות צ’רי.
בארגז הפירות: אפרסק, תפוח עץ/אגס, אבוקדו, בננה. ובארגזי פירות גדולים גם: דובדבן.