המרכיבים:
1/3 כוס מים
1/3 כוס סוכר
1 ק”ג בשר אבטיח חתוך לקוביות
כף מיץ לימון סחוט טרי
3-2 עלי מרווה (לא חובה)
אופן ההכנה:
1. להביא לרתיחה את המים והסוכר בסיר קטן. לבשל על אש קטנה כ- 4-3 דקות, עד שמתחיל להיווצר סירופ. לצנן היטב במקפיא או בקערה עם מי קרח.
2. לערבב במעבד מזון אבטיח, מיץ לימון ומרווה, עד להשגת מחית חלקה.
3. לסנן את המחית דרך מסננת דקה.
4. לערבב את המחית עם הסירופ הקר ולצקת לתבנית.
5. להקפיא למשך 6 שעות לפחות.
6. להגשה- לפורר את הקרחון בעזרת מזלג ולהגיש מיד.
בתאבון!
