חצילים בטעם כבד

המרכיבים:
2 חצילים
2 בצלים
2 ביצים
מלח ופלפל
שמן לטיגון

להגשה:
עגבנייה
פטרוזיליה קצוצה

אופן ההכנה:
1. פורסים את הבצל לטבעות ומטגנים במעט שמן
2. חותכים את החצילים לפרוסות דקות, ומטגנים במעט שמן.
3. מבשלים את הביצים הקשות
4. טוחנים יחד את כל המרכיבים (רצוי במטחנת בשר)
5. מטבלים במלח ופלפל
6. מגישים מעוטר בפרוסות עגבנייה ופטרוזיליה קצוצה
אפשר לעשות את המתכון דיאטטי – ע"י פריסת החצילים, הנחתם בתבנית משומנת, לאפות עד להשחמתם.

בתאבון!

כתוב/כתבי תגובה