דף בית חדש

ח׳ביזה | ירקות אורגניים עד הבית

18-20 ביוני 2018 – ריח מלונים

ביום רביעי שעבר, בשעת האריזה, ירד אצלנו בשדה גשם שוטף. שאון הטיפות על גג הפח שלנו היה מחריש אזנים ולכחצי שעה הרגשנו כאילו החורף חזר. כמובן ששעה אחר כך התבהרו השמיים, ויומיים אחר כך השרב הגיע במלוא עוזו והזכיר לנו שאמצע יוני, אבל לרגע שוב התהפך מזג האויר ובלבל אותנו כהוגן. ובכל זאת – רוב רובם של הירקות בשדה וגם בארגז שלכם מדברים כבר "קייצית": קישואים, פקוס, דלעות שונות, מלונים, חצילים, שום, עגבניות צ'רי, תירס שקפץ לביקור ראשון בשבוע שעבר, והשבוע גם אבטיח ולוביה תאילנדית שעושים גיחה ראשונה לארגז. 

בינתיים אנחנו בח'ביזה דבקים בזהותנו כפלאחים, עובדי אדמה, מגדלי ירקות. היה לנו רגע או שניים שחשבנו לטעת מטע קטן של עצי פרי, אבל בינתיים החלטנו לדבוק בקרוב לקרקע, ולהרכיב ארגז פירות מתוצרת בוסתני הפירות האורגנים שמגדלים חקלאים אחרים בארץ. ובכל זאת אנחנו לא מוותרים על זוג פירות שהפכו כבר אורחי קבע בארגזי הקיץ שלנו, וזאת משום שהם גדלים בהשתרעות נינוחה בשדה הפתוח, לא על עץ ולא על שיח – הלא הם המלון והאבטיח. משניהם מקדים המלון את אחיו הקשוח, ועליו נספר היום.

המשיכו לקרוא »

חדשות והודעות

אליעזר ורוז מ"שורשי ציון" הכינו אריזות יפות לטבלאות השוקולד המעולות שלהם. שוקולד מ75% קקאו נא אורגני מומס בטמפרטורה נמוכה, וממותק בסוכר קנים לא מעובד. 6 טעמים מיוחדים: טבעי, ג'ינג'ר וכורכום, קפה, צ'ילי מקסיקני, תפוז ופטל.

חומץ התפוחים המהולל של תומר וחמוטל חזר! כדאי להכיר את החומץ המעולה והטבעי הזה שמכינים תומר וחמוטל מתפוחים עודפים מהמטע של קיבוץ צובה.

עדו וקרול מבית המאפה הנפלא "איש של לחם" מכינים לחמי שאור משובחים, עוגיות וגרנולה. ויש להם גם אתר חדש ויפיפה. מוזמנים להציץ ולהתפעם.