דף בית חדש

ח׳ביזה | ירקות אורגניים עד הבית

16-18 ביולי 2018 – אדום עולה – חלק ב'

בשבוע שעבר סיפרנו לכם על מסעותיה ההסטוריים והגיאוגרפים של העגבניה. השבוע אנחנו מצמצמים את הפוקוס, לוקחים זכוכית מגדלת ומתמקדים בגידול עגבניות בשדות ח'ביזה.
העגבניה היא, כמובן, אחד מהגידולים שמלווים אותנו בח'ביזה מהשנה הראשונה. המרכזיות שלה במטבח ובסלט הירקות הישראלי, וגם בגינה, הפכו אותה לבחירה מובנת מאליה בסל השבועי. אלא שעם הזמן גילינו שמה שמובן מאליו במטבח לא תמיד בא בקלות בשדה. הרבה עובר עליה, על הנחמדת החביבה האדמונית מהרגע בו היא נשתלת באדמה הפוריה הממתינה לה, ועד שהיא מגיעה לעגלגלות אדומה ומוכנה לקטיף: מגנים עליה מכל משמר, מטפחים אותה, קושרים אותה לגובה, מדשנים אותה, משקים אותה, מאכילים אותה בשמש מרום. היא מחוזרת על ידי דבורים מקסימות, מותקפת על ידי עשים חסרי מצפון ובתוך כל המהומה, ממשיכה לעשות את דרכה אל ההבשלה המתוקה הממתינה לכם בסלים.

המשיכו לקרוא »

חדשות והודעות

מתוך הערכה רבה למי שמפעיל/ה את התנור בחומו הלוהט של הקיץ, ב"מנחת הארץ" יצאו במבצע הנחות על קמח כוסמין (מלא או 70%) וקמח טף.

עד סוף אוגוסט תוכלו לרכוש את הקמחים האלה במבצע של 2+1 (קונים 2 ומקבלים 1 במתנה). במערכת ההזמנות שלנו חפשו את השלישיות שבמבצע.

 לוח שנה בגינה חוזר! לוח שנה ומדריך חודשי לגינון ביתי ולקטות ישראלית, שנולד מחיבור העונות לליקוט ולחקלאות; 

בכל דף של הלוח שפע מידע חודשי מאוייר: טיפים מקצועיים לגינה הביתית, זמני זריעה ושתילה, גידול צמחים מזרע לפרי, מתכונים עונתיים ושימור מזון, הכרות עם עולם הדבורים, מועדי שמש וירח ומועדים ירוקים. קוד QR לסריקה בכל דף למידע נוסף.

במערכת ההזמנות שלנו, תחת "ירקות ופירות ח'ביזה"