Roasted Fennel
Ingredients:
4 fennel bulbs
2 T. olive oil
1 T. coriander seeds
1 T. mustard seeds
Salt and pepper
Preparation:
Heat oven to 180˚ Celsius.
Slice fennel lengthwise.
Lightly crush the coriander and mustard seeds.
Mix the fennel with the spices in a baking pan. Bake for around 40 minutes, until the edges of the fennel begin to brown.
הקיץ מביא איתו מדי שנה ירקות חדשים לארגז, וביניהן, את העושר המקסים של ריבוי הדלעות שלנו – וכמו הביטוי הידוע,
הקיץ כבר ממש כאן, ובסוף השבוע שעבר הוא גם הגיע רשמית. אי אפשר יותר להסס או להתבלבל, למרות שהוא הגיע
התירס הוא אחד הגידולים הראשונים שלמד האדם האמריקאי לגדל. לפני כ-7,000 שנה הבחינו כמה לקטיות (ממרכז אמריקה) במוטציה ספונטנית בעשב
חג השבועות, חג ביכורי קציר החיטים, מעלה השנה בפלייליסט הפנימי שיר שמחזיק בתוכו כל כך הרבה כאב, וגם השלמה ותקווה
הקיץ יגיע באופן רשמי רק בעוד 3 שבועות, ב21 ביוני, אבל למרות שהשנה האביב היה חביב למדי ולא חם מדי
פֶסְטִיבָל מְלוֹנִים
בְּבֶּנִידּוֹרְם יֶשְׁנָם מְלוֹנִים,
עֶגְלוֹת אָתוֹן גְּדוּשׁוֹת לַעֲיֵפָה
בִּמְלוֹנִים אֵינְסְפוֹר,
אֵלִיפְּסוֹת וְכַדּוּרִים,
בּוֹהֲקִים בְּיָרֹק וּנְקִישִׁים
עֲטוּיֵי
