לביבות תרד / רוקט / ירוקים אחרים

המרכיבים: 400-500 גרם עלים ירוקים 1 ביצה 3 חלבונים 3 כפות קמח רגיל 3 כפות פירורי לחם 2 שיני שום מעוכות קורט אגוז מוסקט מגורר מלח ופלפל שחור טחון טרי שמן לטיגון להגשה (לא חובה): גביע יוגורט 3% שומן חופן עירית קצוצה אופן ההכנה: 1. שמים במחבת את העלים ומאדים כ 10 דקות. מסננים, סוחטים וקוצצים לרצועות. מעבירים לקערה. 2. מוסיפים לקערה את יתרת החומרים, מתבלים במלח ובפלפל ומערבבים היטב. 3. שמים מעט שמן במחבת טפלון, ומחממים על אש בינונית. 4. צרים מהבלילה 8 לביבות ומטגנים משני הצדדים. מערבבים את היוגורט עם העירית ומגישים עם הלביבות. בתאבון!
Top