מרק כרובית מפתיע מאוד ונפלא:
מרכיבים:
שני ראשי כרובית מופרדים מהגזעים
בטטה בינונית
בצל מקולף וחתוך
4 שיני שום
כף מלח גס
כף גדושה של קרי משובח
3 זרעי הל
חצי כפית זרעי כוסברה
כוכב אחד של אניס
שתי כפות שמן זית משובח
הכנה:
- מטגנים את התבלינים עם הבצל.
- מוסיפים את הכרובית והבטטה ומים על למעלה בסיר של 5 ליטר ומטגנים קצת.
- מוסיפים מים עד למעלה.
- מרתיחים ומבשלים על אש קטנה שעה.
- מוסיפים את השום קצוץ דק ומבשלים עוד קצת.
- מרסקים בבלנדר יד עד שנעשה חלק לגמרי.