אי אפשר כבר לא להרגיש – החורף כאן, ומלבד גשם וקור, הוא מביא עימו גם התחדשויות משמחות של מוצרים טעימים ומקומיים שניתן להוסיף לארגז:
דבש אזלה מרמת הגולן ביקר אצלנו השבוע והביא מלאי חדש של דבש פרחי בר, הפעם גם בצנצנות קטנות יותר, של חצי קילו, בנוסף לצנצנות הרגילות של קילו.
מעין חרוד הגיע מלאי חדש של שמן זית מהמסיק האחרון, מזנים ברנע ופיקואל.
המתססה הנהדרת של תומר בגבעת יערים שבה עם הסיידר המתובל החורפי – סיידר תפוח/אגס מתובל בעלים, תבלינים ופרחים – לחמם ולהתכרבל.
מפעל הקרקרים הצפוני “לב הטבע” התחדש בסדרת קרקרים פריכים וטעימים חדשה – Krispy Bread – קרקר עבה וקראנצ’י. אתם יכולים לבחור טעם טבעי, שום או פיקנטי.
כל אלה מצטרפים לשלל המוצרים הנהדרים שתוכלו להוסיף לארגז: פירות, נבטים ופטריות, לחם (גם ללא גלוטן!), מאפים ועוגיות, מוצרי מחלבת עזים, טחינה, חלבה, סילאן וריבה, רכז רימונים, דבש ענבים, סירופ חרובים, זעתר, שקדים, תמרים, לדר ופירות יבשים, גרגירי חומוס וטף, קמח, חומץ תפוחים ועוד הפתעות. תוכלו להוסיף מכל אלה לארגז דרך מערכת ההזמנות.
איחולים לחורף חם, נעים וטעים!
_____________________________________________
בשנה האחרונה כולנו חווים עליה באתגר להתנהל בכבישי הארץ, במיוחד במרכז הארץ ובערים הגדולות. הצפיפות בכבישים, פרוייקטים רבים של בניה ושיפוצים שמתנהלים בדרך, סוגים רבים של כלי רכב ממונעים קטנים שנוסעים ברחובות הערים, מצוקת חניה גוברת והולכת… ובתוך כל העומס היומיומי הזה, מתנהלים השליחים שלנו עם ארגזי ירקות גדושים, ומביאים אליכם מדי שבוע את התוצרת הטריה והטעימה, שנושאת עימה גם דרישת שלום של מרחב ואויר צלול.
אנחנו מנסים תמיד לבצע העלאות מחיר מתוך זהירות ומתינות ובתדירות נמוכה – בחודשים האחרונים הגענו להבנה שהגיעה העת להעלות את מחירי המשלוח. כבר שנים שמחירי המשלוחים קבועים ואינם משתנים (עליית מחירי המשלוח האחרונה היתה לפני 14 שנה…) – ואנחנו מרגישים שעכשיו הגיע הזמן להתאים את עלויות המשלוחים למציאות שהשתנה כל כך מאז.
אנחנו רוצים שח’ביזה תהיה עדיין זמינה ואפשרית לכמה שיותר אנשים, לכן הגענו למסקנה שנכון להעלות את המחיר ב5 שקלים בלבד.
החל מהאחד בינואר 2022, תהיה עלייה במחירי המשלוחים.
מחיר משלוח עד הבית יהיה 25 שקלים,
מחיר משלוח לנקודת איסוף יהיה 12.5 שקלים
חשוב לנו להמשיך לעבוד בדרך שהתווינו לעצמנו מלכתחילה –
להעסיק עובדים קבועים וותיקים שאנחנו מבטיחים להם עבודה יציבה, לשלם משכורות הוגנות וראויות לכל העובדים (ישראלים, פלשתינאים או תאילנדים) והשליחים הם, כמובן, חלק מהצוות הזה.
למלא את הארגזים בתוצרת שגדלה באמת בשדה שלנו ונקטפת טריה, ומגיעה אליכם ישירות ביום האריזה,
להתחדש כל עונה בגידול ירקות חדשים וזנים נוספים,
ולשתף עוד ועוד יצרנים קטנים מקומיים בקהילה הבנויה סביב ח’ביזה.
ומאוד חשוב לנו להמשיך ולשמור על דיאלוג פתוח וכן אתכם. המסקנה הזו התגבשה אצלנו לאחר מחשבה רבה ומתוך רצון שלא לפגוע בכם ובכיסכם,
נשמח לשמוע את הערותיכם.
באימייל [email protected] או בטלפון/סמס: 054-6535980.
דעתכם חשובה לנו מאוד.
מאחלים לכולנו שבוע טוב, המשך חורף חם, גשום, ברוך וטוב,
אלון, בת-עמי וצוות ח’ביזה
______________________________________________
מה השבוע בסל?
יום שני: קולרבי/שומר, סלרי עלים או סלרי שורש, ברוקולי, מנגולד/קייל /רוקט/טאטסוי, כרוב/כרובית/בטטה, חסה, דייקון/לפת/סלק, מלפפון, עגבניה, גזר, פטרוזיליה/שמיר/כוסברה.
בארגז הגדול גם: בצל לח עם עלים ירוקים, תרד חורפי או ניוזילנדי, ארטישוק ירושלמי/אפונת גינה או אפונת שלג/נתח דלעת.
בארגז הפירות: תפוח עץ אדום, אבוקדו, בננה, תפוז, קלמנטינה.
יום רביעי: בעקבות הימים והלילות הקרררררים של השבועות האחרונים, המלפפונים גדלים לאט, ויש השבוע מחסור במלפפונים, גם אצלנו וגם אצל שאר המגדלים, לכן השבוע יהיו בארגזים מלפפונים או פלפלים. מצפים בסבלנות ובהערכה לצמיחתם המחודשת של המלפפונים האהובים בשבוע הבא.
בארגז: כרוב/כרובית/בטטה, גזר, תרד ניוזילנדי/מנגולד/קייל, לפת/דייקון/צנונית, שמיר/פטרוזיליה/כוסברה, קולרבי/שומר, סלרי שורש או סלרי עלים, מלפפון /פלפל, עגבניה, חסה, ברוקולי.
בארגז הגדול גם: ארטישוק ירושלמי/אפונת גינה או אפונת שלג, טאטסוי/רוקט/רוקולה, סלק/בצל לח.
בארגז הפירות: תפוח עץ אדום, אבוקדו, בננה, תפוז/פומלית, קלמנטינה.
דבש אזלה מרמת הגולן ביקר אצלנו השבוע והביא מלאי חדש של דבש פרחי בר, הפעם גם בצנצנות קטנות יותר, של חצי קילו, בנוסף לצנצנות הרגילות של קילו.
מעין חרוד הגיע מלאי חדש של שמן זית מהמסיק האחרון, מזנים ברנע ופיקואל.
המתססה הנהדרת של תומר בגבעת יערים שבה עם הסיידר המתובל החורפי – סיידר תפוח/אגס מתובל בעלים, תבלינים ופרחים – לחמם ולהתכרבל.
מפעל הקרקרים הצפוני “לב הטבע” התחדש בסדרת קרקרים פריכים וטעימים חדשה – Krispy Bread – קרקר עבה וקראנצ’י. אתם יכולים לבחור טעם טבעי, שום או פיקנטי.
כל אלה מצטרפים לשלל המוצרים הנהדרים שתוכלו להוסיף לארגז: פירות, נבטים ופטריות, לחם (גם ללא גלוטן!), מאפים ועוגיות, מוצרי מחלבת עזים, טחינה, חלבה, סילאן וריבה, רכז רימונים, דבש ענבים, סירופ חרובים, זעתר, שקדים, תמרים, לדר ופירות יבשים, גרגירי חומוס וטף, קמח, חומץ תפוחים ועוד הפתעות. תוכלו להוסיף מכל אלה לארגז דרך מערכת ההזמנות.
איחולים לחורף חם, נעים וטעים!
_____________________________________________
בשנה האחרונה כולנו חווים עליה באתגר להתנהל בכבישי הארץ, במיוחד במרכז הארץ ובערים הגדולות. הצפיפות בכבישים, פרוייקטים רבים של בניה ושיפוצים שמתנהלים בדרך, סוגים רבים של כלי רכב ממונעים קטנים שנוסעים ברחובות הערים, מצוקת חניה גוברת והולכת… ובתוך כל העומס היומיומי הזה, מתנהלים השליחים שלנו עם ארגזי ירקות גדושים, ומביאים אליכם מדי שבוע את התוצרת הטריה והטעימה, שנושאת עימה גם דרישת שלום של מרחב ואויר צלול.
אנחנו מנסים תמיד לבצע העלאות מחיר מתוך זהירות ומתינות ובתדירות נמוכה – בחודשים האחרונים הגענו להבנה שהגיעה העת להעלות את מחירי המשלוח. כבר שנים שמחירי המשלוחים קבועים ואינם משתנים (עליית מחירי המשלוח האחרונה היתה לפני 14 שנה…) – ואנחנו מרגישים שעכשיו הגיע הזמן להתאים את עלויות המשלוחים למציאות שהשתנה כל כך מאז.
אנחנו רוצים שח’ביזה תהיה עדיין זמינה ואפשרית לכמה שיותר אנשים, לכן הגענו למסקנה שנכון להעלות את המחיר ב5 שקלים בלבד.
החל מהאחד בינואר 2022, תהיה עלייה במחירי המשלוחים.
מחיר משלוח עד הבית יהיה 25 שקלים,
מחיר משלוח לנקודת איסוף יהיה 12.5 שקלים
חשוב לנו להמשיך לעבוד בדרך שהתווינו לעצמנו מלכתחילה –
להעסיק עובדים קבועים וותיקים שאנחנו מבטיחים להם עבודה יציבה, לשלם משכורות הוגנות וראויות לכל העובדים (ישראלים, פלשתינאים או תאילנדים) והשליחים הם, כמובן, חלק מהצוות הזה.
למלא את הארגזים בתוצרת שגדלה באמת בשדה שלנו ונקטפת טריה, ומגיעה אליכם ישירות ביום האריזה,
להתחדש כל עונה בגידול ירקות חדשים וזנים נוספים,
ולשתף עוד ועוד יצרנים קטנים מקומיים בקהילה הבנויה סביב ח’ביזה.
ומאוד חשוב לנו להמשיך ולשמור על דיאלוג פתוח וכן אתכם. המסקנה הזו התגבשה אצלנו לאחר מחשבה רבה ומתוך רצון שלא לפגוע בכם ובכיסכם,
נשמח לשמוע את הערותיכם.
באימייל [email protected] או בטלפון/סמס: 054-6535980.
דעתכם חשובה לנו מאוד.
מאחלים לכולנו שבוע טוב, המשך חורף חם, גשום, ברוך וטוב,
אלון, בת-עמי וצוות ח’ביזה
______________________________________________
מה השבוע בסל?
יום שני: קולרבי/שומר, סלרי עלים או סלרי שורש, ברוקולי, מנגולד/קייל /רוקט/טאטסוי, כרוב/כרובית/בטטה, חסה, דייקון/לפת/סלק, מלפפון, עגבניה, גזר, פטרוזיליה/שמיר/כוסברה.
בארגז הגדול גם: בצל לח עם עלים ירוקים, תרד חורפי או ניוזילנדי, ארטישוק ירושלמי/אפונת גינה או אפונת שלג/נתח דלעת.
בארגז הפירות: תפוח עץ אדום, אבוקדו, בננה, תפוז, קלמנטינה.
יום רביעי: בעקבות הימים והלילות הקרררררים של השבועות האחרונים, המלפפונים גדלים לאט, ויש השבוע מחסור במלפפונים, גם אצלנו וגם אצל שאר המגדלים, לכן השבוע יהיו בארגזים מלפפונים או פלפלים. מצפים בסבלנות ובהערכה לצמיחתם המחודשת של המלפפונים האהובים בשבוע הבא.
בארגז: כרוב/כרובית/בטטה, גזר, תרד ניוזילנדי/מנגולד/קייל, לפת/דייקון/צנונית, שמיר/פטרוזיליה/כוסברה, קולרבי/שומר, סלרי שורש או סלרי עלים, מלפפון /פלפל, עגבניה, חסה, ברוקולי.
בארגז הגדול גם: ארטישוק ירושלמי/אפונת גינה או אפונת שלג, טאטסוי/רוקט/רוקולה, סלק/בצל לח.
בארגז הפירות: תפוח עץ אדום, אבוקדו, בננה, תפוז/פומלית, קלמנטינה.