המרכיבים:
3 ק”ג דלעת חתוכה לקוביות
שלוש וחצי כוסות סוכר
1/2 כוס מיץ לימון
מקל וניל או עלי נענע טריים
אופן ההכנה:
1. לבשל את הדלעת בסיר גדול עם מעט מים, עד שהיא מתרככת במקצת.
2. להוסיף את הסוכר ולבשל כשעה על אש בינונית תוך ערבוב מפעם בפעם.
3. להוסיף את מיץ הלימון ומקל וניל או עלי נענע (לפי הטעם המועדף) ולערבב.
4. להעביר לצנצנות מעוקרות (=שנשטפו קודם במים רותחים) ולאחסן במקרר עד לשימוש.
בתאבון!
