המרכיבים: (חומרים לצנצנת בינונית)
2 ק”ג לימונים, פרוסים דק, ללא גרעינים
1 כוס שמן
1 כף פפריקה מתוקה
1 כף הריסה חריפה (סחוג טוניסאי)
אופן ההכנה:
1. מכניסים את פרוסות הלימונים לתוך הצנצנת ודוחסים היטב.
2. מכינים תערובת של שמן עם פפריקה ועריסה ויוצקים מעליהם. מוסיפים שמן לכיסוי במידת הצורך. סוגרים, מנערים היטב לערבוב כל החומרים.
3. מאפסנים במקום קריר למשך חודש עד חודש וחצי.
4. לפני ההגשה: מעבירים את הכמות הרצויה למעבד מזון וטוחנים- שיהיה קל למריחה.
בתאבון!
