פסטו תרד ניו-זילנדי ופטרוזיליה: – 250 גרם עלי תרד ניו זילנדי – 1 כוס גבעולי פטרוזיליה – 200 גרם אגוזי מקדמיה – מיץ מ3 לימונים – 3 / 4 כוס גבינת פרמזן מגוררת – 250 מ"ל שמן זית – מלח ופלפל לפי הטעם – 4 שיני שום – שמן זית לאחסון – צנצנת מעוקרת – קוצצים גס את עלי התרד הניו-זילנדי והפטרוזיליה, מוסיפים מיץ לימון ומעט שמן ומערבלים במע...

המרכיבים: חצי חב' פטרוזיליה חצי חב' שמיר חצי כוס שמן זית 2 שיני שום 3 כפות תערובת זרעונים טחונים (גרעיני חמניות, גרעיני דלעת, שומשום, בכמות שווה) 2 כפיות זעתר כחצי כפית מלח עשבים מיץ מלימון שלם אפשרי: 2 כפות ממרח זיתים אופן ההכנה: להכניס את כל החומרים למעבד מזון ולטחון דק. בתאבון!

המרכיבים: 500 גרם לינגוויני (או ספגטיני) 50 גרם חמאה 50 גרם בצל 1 ליטר חלב 250 גרם פטרוזיליה מלח ופלפל שחור, טחון טרי אופן ההכנה: 1. מבשלים את הלינגוויני מחצית מזמן הבישול המומלץ על ידי היצרן. 2. במחבת מזהיבים את הבצל בחמאה. מוסיפים את החלב ומצמצמים את הרוטב לחצי ליטר. מוסיפים את הפטרוזיליה וממשיכים לצמצם את הרוטב ל1/4 ליטר. 3. ממליחים ומפלפלים, מוסיפים את הלינגוויני ומבשלים עוד מספר דקות, עד שהרו...

המרכיבים: כוס בורגול מהסוג הקטן 2 חבילות פטרוזיליה 1/2 חבילה נענע 1/2 חבילה בצל ירוק 2 עגבניות 2 מלפפונים מיץ לימון לפי הטעם שליש כוס שמן זית מלח, לפי הטעם אופן ההכנה: 1. את הבורגול משרים במים חצי שעה. מוציאים מהמים וסוחטים את הבורגול בידיים על מנת להוציא ממנו את המים ככל האפשר. 2. חותכים את הפטרוזיליה, הנענע והירקות דק דק ככל האפשר. 3. מערבבים הכל. 4. מתבלים בשמן לימון ומלח. * אפשר להגיש על עלה פ...

המרכיבים: 16 פטריות שמפיניון בינוניות טריות מעט שמן זית חופן שבבי שקדים קלויים חופן פטרוזיליה קצוצה 4 שיני שום קצוצים 2 גבעולי בצל ירוק קצוץ 40-50 גר' מבחר גבינות עיזים או גבינה כחולה (רוקפור) 1/4 כפית פפריקה מתוקה 1/4 כפית קארי מעט מלח, פלפל שחור לפי הטעם אופן ההכנה: 1. מפרידים את ראשי הפטריות מהרגליים. קוצצים דק את רגלי הפטריות. 2. מחממים במחבת את שמן הזית ומקפיצים בו את רגלי הפטריות הקצוצות יחד...

המרכיבים: כוס טחינה גולמית מיץ לימון מ 3 לימונים רוטב טבסקו שום כתוש מים לפי הצורך מלח, פלפל שחור כוס פטרוזיליה קצוצה אופן ההכנה: 1. מכניסים לקערה טחינה גולמית, מיץ לימון, שום, מלח פלפל, טבסקו, מוסיפים מים בהדרגה, בוחשים בכף עץ, עד לקבלת רוטב טחינה. 2. מוסיפים פטרוזיליה ומערבבים היטב. אין טחינה ללא פטרוזיליה! · בתאבון!

המרכיבים: כוס בורגול חצי כוס פטרוזיליה קצוצה כף נענע קצוצה בצל קטן קצוץ דק 1-2 שיני שום קצוצות דק שלוש עגבניות קצוצות דק שני מלפפונים קצוצים דק 2 כפות מיץ לימון מלח ופלפל שמן זית אופן ההכנה: 1. משרים את הטבולי בעגבניות הקצוצות על המיץ שלהן, לכמה שעות. הוא יספח את המים, יתנפח ויתרכך. התהליך אורך כמה שעות. 2. כשהבורגול מתרכך מוסיפים לו את כל "הקצוצים", ומטבלים לפי הטעם. בתאבון!

המרכיבים: 2 קופסאות (400 גרם כ"א) גרגרי חומוס – או – גרגירי חומוס מושרים ומבושלים בבישול ביתי 3 שיני שום כתושות 2 כפיות זרעוני כוסברה גרוסים 4 כפות כוסברה קצוצה 1 בצל קטן,קצוץ דק 1 ביצה גדולה, טרופה 2 כפות שמן בוטנים או שמן צמחי לסלט: 1 בצל אדום חופן עלי כוסברה חופן עלי פטרוזיליה 1 כפית זרעוני כמון 2 כפות מיץ לימון לתערובת יוגורט: 150 מ"ל יוגורט טבעי סמיך ½ מלפפון ירוק, מגורר...