המרכיבים: 2 צרורות כוסברה 1 פלפל ירוק חריף 3 שיני שום מלח שמן זית אופן ההכנה: מכניסים את כל החומרים למעבד מזון וטוחנים עד לקבלת עיסה חלקה. * אפשר להוסיף את הפסטו לספגטי, לאורז, לתפוחי אדמה מבושלים, לעוף או דגים, למרוח על פרוסה או להגיש עם גבינה בולגרית טובה. בתאבון!

המרכיבים: 500 גר' פרלינה (מחית אגוזים) 100 גרם חמאה 2 כפיות כוסברה טחונה 50 גרם זנגוויל מסוכר 700 גרם שוקולד מריר, מומס לקישוט: קוביות זנגוויל מסוכר אופן ההכנה: 1. מערבבים במעבד מזון את הפרלינה עם החמאה עד לקבלת תערובת אחידה. 2. מוסיפים את הכוסברה והזנגוויל המסוכר. מגבירים את מהירות ההקצפה ומוסיפים 200 גרם שוקולד מומס. 3. מרפדים בנייר פרגמנט תבנית בגודל 20×30 ס"מ, שגובה דפנותיה 11/2 ס"מ....

המרכיבים: 2 קופסאות (400 גרם כ"א) גרגרי חומוס – או – גרגירי חומוס מושרים ומבושלים בבישול ביתי 3 שיני שום כתושות 2 כפיות זרעוני כוסברה גרוסים 4 כפות כוסברה קצוצה 1 בצל קטן,קצוץ דק 1 ביצה גדולה, טרופה 2 כפות שמן בוטנים או שמן צמחי לסלט: 1 בצל אדום חופן עלי כוסברה חופן עלי פטרוזיליה 1 כפית זרעוני כמון 2 כפות מיץ לימון לתערובת יוגורט: 150 מ"ל יוגורט טבעי סמיך ½ מלפפון ירוק, מגורר...

המרכיבים: 1 פילה סלמון עם העור, ללא עצמות 750 גרם סוכר 750 גרם מלח גס 2 כפות כוסברה גרגרים צרור כוסברה קצוץ 3 לימונים פרוסים אופן ההכנה: 1. מערבבים את כל החומרים (למעט הסלמון). 2. חורצים חריצים קלים בחלקו התחתון של הדג כדי שהוא ייכבש משני צדדיו 3. מפזרים 1/3 מכמות התערובת בתחתית תבנית, מעליה מניחים את הדג כשהעור כלפי מטה. 4. מפזרים מעל את מה שנותר מהתערובת 5. עוטפים בניילון נצמד ומניחים על התבנית ...

המרכיבים: 2 צרורות כוסברה 1 פלפל ירוק חריף 3 שיני שום מלח שמן זית אופן ההכנה: מכניסים את כל החומרים למעבד מזון וטוחנים עד לקבלת עיסה חלקה *מומלץ להגיש עם גבינה בולגרית איכותית! בתאבון!

המרכיבים: 2 צרורות עלי חרדל, נקיים מגבעולים 3 כפות שמן 1 בצל קצוץ רבע כוס אורז לבן 2 כפות זנגביל קצוץ דק 1 כפית כמון טחון 1 כפית פפריקה 1 כוס כוסברה קצוצה, גבעולים ועלים מלח יוגורט/מיץ לימון אופן ההכנה: 1. לשטוף את החרדל היטב, ולקצוץ, לא לייבש 2. לחמם את השמן בסיר על אש בינונית, להוסיף בצל, אורז, זנגביל, כמון, ופפריקה, ולערבב. 3. לבשל 2 דקות, ולהוסיף את הכוסברה ועלי החרדל 4. לפזר כפית מלח אחת ולכס...