דף בית חדש

ח׳ביזה | ירקות אורגניים עד הבית

17-19 בינואר 2022 – ט"ו בשבט הגיע, חג לאילנות

בשנים האחרונות, אולי כי אנחנו הולכים ומתנתקים מן הטבע, רבים עוברים לעיר, והירוק המתפרץ הולך ונאטם בבטון, ורק מעט ממנו מצליח לפרוץ במגרש נטוש או בין חריצי המדרכות, הולך ט"ו בשבט והופך להיות חג איכות הסביבה במובן הרחב, ובעיקר חג המיחזור ובו הרבה לימוד וחינוך בדבר צמצום הנזקים שאנחנו גורמים לסביבה. לא שזה לא טוב, זה כמובן אחלה ויצירתי ומעניין ותורם, אבל לי בלב קצת צובטת ההתרחקות הזאת מזיכרונות הילדות שלי, של הליכה במגפיים ובמעיל לאתר הנטיעות, נעיצת האצבעות באדמה הקפואה, הפשטת השתיל ממעיל הפלסטיק השחור שלו והנחתו בגומה שחפר לי אבא במעדר גדול. נכון, אחר כך חשוב לדאוג לעץ הזה, להמשיך לשמור עליו ולטפח אותו, אבל בסדנת מיחזור לכבוד החג מפסידים את החוייה החושנית שיש ביציאה החוצה, בהרחת הריחות מסביב, בנגיעה באדמה. אז אם לא נטיעות של ממש – בכל זאת מזמינה אתכם לא רק ליצור יצירות ממוחזרות מתוך הבית החמים, אלא לצאת לטבע

המשיכו לקרוא »

חדשות והודעות

מדריך מצולם לעלים הירוקים החורפיים שלנו

קייל מסולסל - Curled Kale
קייל רוסי אדום - Red Russian Kale
מנגולד ירוק - Swiss Chard
מנגולד צבעוני - Bright light Swiss chard
תרד ניוזילנדי - New Zealand Spinach
תרד חורפי - Winter Spinach
טאטסוי ירוק - Green Tatsoi
רוקט - Arugula
מיזונה ירוקה - Green mizuna
עלעלים - Baby greens mix