המרכיבים:
תחתית בצק לקיש
1 ק”ג ברוקולי
1 בצל קצוץ
2 שתי כפות חמאה
4 ביצים טרופות
¾ כוס שמנת
¼1 כוס חלב
מלח
פלפל שחור
¼ ק”ג גבינה צהובה חתוכה לפיסות גסות
אופן ההכנה:
1. לנקות את הברוקולי ולחתוך אותו לפרחיו.
2. לטגן קלות בחמאה את הבצל והברוקולי.
3. להניח את הירקות בתבנית על גבי הבצק.
4. לערבב בקערה נפרדת את הביצים, השמנת, החלב והתבלינים.
5. למזוג את התערובת על הירקות, ולהניח את פיסות הגבינה הצהובה למעלה.
6. לאפות בחום של 200 מעלות לכחצי שעה עד ארבעים דקות, להמתין כ-10 דקות ולהגיש.
בתאבון!
