בטטות בצבעי הקשת - כתומה-סגולה-לבנה - חובזה

כניסת לקוחות

כניסת לקוחות

העלון השבועי של חוות ח'ביזה

ספטמבר 23, 2024

בטטות בצבעי הקשת - כתומה-סגולה-לבנה

שינויים בימי החלוקה בחגי תשרי

בשבוע של ראש השנה:

יום שני 30.9 - חלוקה כרגיל | החלוקה של רביעי עוברת ליום שלישי 1.10

בשבוע של יום הכיפורים:

יום שני 7.10 - חלוקה כרגיל (מלבד חלוקה למודיעין ואיזור מבשרת ציון שעוברת ליום שלישי, 8.10) | יום רביעי 9.10 - חלוקה כרגיל

בשבוע בו מתחיל חג הסוכות:

יום שני 14.10 - חלוקה כרגיל | החלוקה של רביעי עוברת ליום שלישי 15.10

בחול המועד סוכות אנחנו לא שולחים ארגזים.

לא תהיה חלוקה ביום שני 21.10 וביום רביעי 23.10

אנחנו מזמינים אתכם ליום פתוח אצלנו בשדה ביום שני 21.10, בין השעות 13:00-17:00.

מאחלים שיפה ושונה תהא השנה אשר מתחילה לה עכשיו, תקוות לבשורות טובות, להשבת כל החטופים לארץ, לסיום המלחמה ולחזרת העקורים לביתם.

שם מעבר לקשת במרומים
יש פינה מופלאה, מקום שאליו חולמים.

שם רקיע של תכלת, אין ענן
פה אני מבקשת, מה שרק שם ניתן

אשאל כוכב כוכב בוער, איך מגיעים לשם
ספר, ספר לי

בתוך החול הרחק מעל, שם כל כאב נמוג כטל
שם אשאר לי

אל מעבר לקשת בריחוף
גם אני מבקשת כמו הציפור לעוף

ציפור כחולה לקשת עפה
למה לא אוכל כמותה לעוף?

מילים: א.י. הרבורג | לחן: הרולד ארלן | תרגום: דוני ענבר

בשנה הקשה שאנחנו עוברים, מתחשק לא פעם לעוף עם הציפור הכחולה המדוברת אל מעבר לקשת, למקום בו כל כאב נמוג כטל... אנחנו פה בשדה מחוברים מאוד לקרקע, ולא יכולים להתעופף עם הציפורים, אבל בשבועות האחרונים אנחנו מנסים לשלוח לכם בארגז נגיעה מצבעי הקשת, דרך הבטטות הצבעוניות שגידלנו השנה.

את הבטטה הכתומה והמוכרת אנחנו מגדלים כבר 21 שנה, ממש מהשנה הראשונה בח'ביזה. אבל השנה התחדשנו גם בבטטות סגולות ולבנות, ויחד הן יוצרות קשת שיוצאת ממעמקי האדמה לתוך הארגז ולצלחות שלכם.

בניגוד לרוב השורשים, שחובבים קרירות, הבטטה השורשית גדלה דווקא בקיץ ובסתו ולא בחורף, היא חובבת חום ושונאת קור (ראו בהמשך). היא נאספת עכשיו מן האדמה, אבל את המסע החלה לפני כחמישה חודשים, כייחורים שהיו בעצם ענפים חשופים, שננעצו בתלוליות אדמה לחות. לאחר כמה ימים הם התחילו ללבלב, עלים ירוקים צמחו מהם והם נראו כקמים לתחיה, לאחר כמה שבועות כבר נפרש על פני הערוגה פס ירוק אחיד של צמחים, ולאחר כחודשיים כל החלקה היתה כבר מרבד אחד צפוף ומסובך של ענפים ועלים ופרחים לילכיים. ומתחת לכל התסבוכת הירוקה הזאת צמחו להם במהלך ארבעה-חמישה חודשים, שורשים שמנמנים, כתומים או סגולים או לבנים, מתוקים ומשביעים – בטטות. לפני כמה חודשים הכנתי לכם עלון מצולם על דרכה של הבטטה ממקל עירום לשורש החבוי תחת שטיח צפוף, הנה הוא לפניכם.

היא בת למשפחת החבלבלים המכובדת, אליה שייכים גם עשב הבר חבלבל השדה, הכשות הטפילה והלפופית (morning glory) היפה המצויה בטבע ובגינות. בתוך משפחת החבלבלים היא שייכת לסוג "לפופית" (Ipomoea), ומכאן שמה הרשמי של הבטטה שהוא "לפופית נאכלת". הוא מתאים לה, כי היא בין הבודדים מהמשפחה הזו שמשמשת למאכל, והיחידה המגודלת מסחרית למאכל, תופעה נדירה בהחלט. כמו רבים אחרים במשפחתה היא משתרגת ומתפתלת ושולחת זרועות ענפים לכל עבר. אם תתנו לה, היא גם תטפס על הגדר הקרובה ותכסה אותה בעלווה של עלים ירוקים דמויי לב ואחר כך גם בפרחים יפים וסימטריים בצבעים סגולים בהירים, הנפתחים בשעות הבוקר ונסגרים בצהרים מול השמש העזה.

בטטה סגולה

בטטה לבנה

בטטה כתומה

היא בת למשפחת החבלבלים המכובדת, אליה שייכים גם עשב הבר חבלבל השדה, הכשות הטפילה והלפופית (morning glory) היפה המצויה בטבע ובגינות. בתוך משפחת החבלבלים היא שייכת לסוג "לפופית" (Ipomoea), ומכאן שמה הרשמי של הבטטה שהוא "לפופית נאכלת". הוא מתאים לה, כי היא בין הבודדים מהמשפחה הזו שמשמשת למאכל, והיחידה המגודלת מסחרית למאכל, תופעה נדירה בהחלט. כמו רבים אחרים במשפחתה היא משתרגת ומתפתלת ושולחת זרועות ענפים לכל עבר. אם תתנו לה, היא גם תטפס על הגדר הקרובה ותכסה אותה בעלווה של עלים ירוקים דמויי לב ואחר כך גם בפרחים יפים וסימטריים בצבעים סגולים בהירים, הנפתחים בשעות הבוקר ונסגרים בצהרים מול השמש העזה.

מאחלים לכולנו ימים אחרונים שקטים של שנה לא פשוטה, והתכוננות לקראת שנה שבה ישובו הימים לטובה ולברכה,

אלון, בת-עמי, דרור, עינת וכל צוות ח'ביזה