חציל אצבע

אחסון:

עונה:

מתכונים:

שניצל תירס ביתי מתירס מתוק

מתכון של משפחת לוי ממוצא (הרעיונאית: תהל, ביצוע על פי מתכון של בנצי ארבל באתר על השולחן) המרכיבים: 4 קלחי תירס 50 גרם קמח 1/2 כפית אבקת אפיה מלח ופלפל ביצה פירורי לחם אופן ההכנה: – מבשלים את הקל...

קציצות חלמית ברוטב עגבניות (המתכון הוא של אשר הירשברג, יוזם מבצעי החוביזה הראשון בתש”ח והשני בתשל”ח)

המרכיבים לקציצות: כמה חופנים של עלי חלמית 4-6 שיני שום ½ כפית פלפל שחור טחון ½ כפית מלח קמח מצה שמן (לטיגון) מים 2-3 ביצים רוטב סויה תבלינים לרוטב: 3-6 עגבניות בינוניות בשלות או 2-3 קופסאות קטנות (10...

כרוב ותפוחים של רוני

כרוב ותפוחים של רוני במחבת גדולה מאדים יחד כרוב סגול בינוני חתוך לרצועות 2 תפוחים מקולפים וחתוכים לקוביות כף חומץ אורז כף רכז תפוחים או כל משהו מתוק כף של זרעי חרדל וכוסברה 3 כפות קוקוס וכמה עלי ופלה ...

סלט כרוב אסייתי – Farmer John’s Cookbook: The Real Dirt on Vegetables

סלט כרוב אסייתי: 2 כוסות כרוב קצוץ (כחצי ראש כרוב קטן) 1/3 כוס גזר מגורר 1/2 כוס בצל אדום קצוץ 2 כפות נענע קצוצה 2 כפות כוסברה קצוצה 2 כפות חומץ אורז 2 כפות שמן בוטנים כף יין אורז (מירין או סאקי) 2 כפ...

כרוב בתיבול הודי – Farmer John’s Cookbook: The Real Dirt on Vegetables

כרוב בתיבול הודי: 3 כפות שמן (או גהי – חמאה מזוקקת) 2 כוסות בצל קצוץ (כ-4 בצלים בינוניים) 1/2 1 כפיות ג’ינג’ר קצוץ פלפל ירוק חריף אחד, פרוס לאורך חצי קילו כרוב (ראש כרוב קטן), קצוץ כפית אב...

ריבת בטטה – DULCE DE BATATA CASERO

ריבת בטטה – DULCE DE BATATA CASERO (תודה לסוזי) מצרכים: 1/2 קילו בטטות 1/2 קילו סוכר מעט וניל כף גלטין הכנה: לבשל עם וניל את הבטטות עם קליפתן עד שהן רכות, לקלף ולמעוך במזלג, עד לקבלת מחית רכה. ...

סלט חצילי אצבע

ינואר 20, 2014 אין תגובות

המרכיבים: חצילי אצבע עגבניות שום עשבי תיבול (בזיל, פטרוזיליה, נענע וכו’) מלח ופלפל מיץ לימון שמן זית אופן ההכנה: 1.

לקרוא עוד >>