Tag Archives: ארטישוק ירושלמי

20-22 בנובמבר – ירק של שמש

כְּשֶׁכָּבְתָה הַשֶּׁמֶשׁ מֵעָלַי, נֶאֱלַצְתִּי אֲנִי עַצְמִי לְהֵהָפֵךְ לְשֶׁמֶשׁ. קָשֶׁה הָיָה הַדָּבָר, אֲבָל עַכְשָׁו אֵיזוֹ רְוָחָה. אנה סווירשצ'ינקה.   תרגום: דוד ויינפלד. ------ עם התחדשות השנה החל גם הסל להתחדש בירקות סתו משמחים - התחלנו לספר לכם עליהם, אז...

קרא עוד
  • newsletter
  • 0 Comments

3-6 באוקטובר 2022 – שמש בסלים

חמנית הפקעות, הידועה יותר בשמות האחרים שלה: בטטה קסביה (תפוח אדמה של הקנה) או הכינוי הנוסף והמבלבל: הארטישוק הירושלמי. זה אמנם נראה כמו ג'ינג'ר, אבל זה בהחלט לא ג'ינג'ר! למעלה...

קרא עוד
  • newsletter
  • 0 Comments

18-20 באוקטובר 2021 – לקטוף קרן שמש

למרות שרשמית הסתו כבר ממש כאן, השדה שלנו מתקשה להיפרד מגידולי הקיץ. אז נכון שהצמחים הקייציים מניבים כמויות פחותות, תירסים אחרונים נקטפים בשבועות אלו, אבל ילדי קיץ ממשיכים להבשיל...

קרא עוד

4-6 בינואר 2021 – שמש בסירים

השדה שלנו כבר חורפי לגמרי. סיבוב בין הערוגות מגלה שבחודש האחרון נפרדנו מערוגות הקיץ. המראה המתייבש של ערוגות בסוף ימיהן פינה את מקומו לשורות שורות של נבטים קטנים שתילים...

קרא עוד
  • newsletter
  • 0 Comments

13-15 בינואר 2020 – שמש בסירים

השדה שלנו כבר חורפי לגמרי. סיבוב בין הערוגות מגלה שבחודש האחרון נפרדנו מערוגות הקיץ. המראה המתייבש של ערוגות בסוף ימיהן פינה את מקומו לשורות שורות של נבטים קטנים שתילים...

קרא עוד

10-12 בדצמבר 2018 – אוצרות חבויים באדמה

השדה שלנו כבר כמעט חורפי לגמרי. סיבוב בין הערוגות מגלה שבחודש האחרון נפרדנו גם מרוב ערוגות הקיץ. המראה המתייבש של ערוגות בסוף ימיהן פינה את מקומו לאדמה שוקולדית תחוחה...

קרא עוד

30 באוקטובר – 1 בנובמבר 2017 – אוצרות סתויים

למרות שרשמית הסתו כבר ממש כאן, השדה שלנו מתקשה להיפרד מילדי הקיץ: תירסים אחרונים, פלפלים, חצילים, לוביה תאילנדית ובמיה עדיין נקטפים בשדה ומבקרים אצלכם בסלים. במקביל מתחילים גידולי החורף...

קרא עוד

עלי ח’ביזה #598, 21-23 בנובמבר 2016, כ’-כ”ב בחשוון תשע”ז

סודות חבויים באדמה למרות שרשמית הסתו כבר ממש כאן, ובעוד חודש אפילו החורף פורץ (רשמית, כאמור), השדה שלנו מתקשה להיפרד מגידולי הקיץ. אז נכון שהתירסים האחרונים נקטפו, ובשבוע שעבר...

קרא עוד

עלי ח’ביזה #549, 16-18 בנובמבר 2015, ד’-ו’ כסלו תשע”ו

השבוע אנחנו שמחים להציג בפניכם את רוני, שכנתנו בכפר בן נון, ואת חטיפי הגרנולה המעולים שלה. רוני היא בשלנית שמכינה אוכל “עם שתי רגליים בקרקע” – מחובר לאדמה, מזין,...

קרא עוד

עלי ח’ביזה #501, 10-12 בנובמבר 2014, י”ז-י”ט חשוון תשע”ה

סודות חבויים באדמה ביום הפתוח יצאתי, כרגיל, לסיור בשדה עם הילדים המבקרים. בדרך כלל אני מבקשת מהם להיות בלשים ולגלות מהו הירק הגדל בערוגה מולם. לפעמים זה קל –...

קרא עוד
Top