פילאף אדממה

פילאף אדממה (אורז ואדממה), מתוך: http://www.recipetips.com/
  • המרכיבים:
2 כפות שמן צמחי בצל עגבניה (אפשר להחליף בכוס עגבניה+מיץ משימורים) כוס אורז לא מבושל, לבן או מלא 3 כוסות ציר מרק ו/או מיץ עגבניות 2 כפות פטרוזיליה קצוצה כוס פולי אדממה טריים, קלופים מלח ופלפל
  • אופן ההכנה:
  1. קוצצים את הבצל והעגבניה, שומרים את המיץ מהעגבניה
  2. מחממים שמן בסיר ומטגנים את הבצל, תוך ערבוב, במשך כמה דקות.
  3. מוסיפים את האורז ומערבבים כדי לכסות אותו בשמן. מבשלים 5 דקות.
  4. מוסיפים את הציר ומיץ מהעגבניות (סה”כ 3 כוסות נוזלים), פטרוזיליה, כפית וחצי מלח, ומבשלים 15 דקות (35 דקות אם משתמשים באורז מלא)
  5. מוסיפים את האדממה ומבשלים עד שהם רכים, כ-10 דקות
  6. מתקנים תיבול, מגישים חם
Top