עלון שבועי לאימייל

הרשמו לקבל את עלון החווה לאימייל

1-3 בינואר 2024 – מכתב חשוב, נא קראו!

החל מה15 בינואר 2024,
אנחנו נאלצים להעלות את מחירי ארגזי הירקות –

ארגז קטן יעלה 100 שקלים, ארגז גדול יעלה 125 שקלים.
מחירי המשלוחים ישארו ללא שינוי 

כבר עשרים שנה שאנחנו מגדלים ירקות אורגנים בשדה שלנו בכפר בן נון. גדלנו לאט ובהדרגה, כדי שנוכל להתאים את הגידול בשדות לכמות הלקוחות, ולאורך כל השנים השתדלנו, וזאת עדיין דרכנו, לפעול במתינות ובזהירות כלכלית, לקחת החלטות צנועות ושקולות, כדי שלצד הגידולים הצומחים בשדות, גם הצד הכלכלי של העסק יהיה בר קיימא. במשך עשרים השנים הללו, וגם בתקופה הקשה והמטלטלת שעוברת עלינו עכשיו, המשכנו בהתמדה ובעקשנות, מדי שבוע, להגיע אליכם עם ארגזי ירקות גדושים בתוצרת טריה וטעימה, שנושאת עימה גם דרישת שלום של מרחב ואויר צלול.

קרא עוד »

25-27 בדצמבר 2023 – מעמיקים שורשים

21 בדצמבר / מתן פורת

חַיָּב לִהְיוֹת מֵעַכְשָׁו
פָּחוֹת חֹשֶׁךְ
וְיוֹתֵר אוֹר.
לֹא כִּי אֲנִי הֶחְלַטְתִּי,
לֹא כִּי זֹאת מִשְׁאֶלֶת לֵב,
כָּכָה זֶה עִם כַּדּוּר הָאָרֶץ וְהַשֶּׁמֶשׁ.
וְאִתָּם אֲנִי לֹא מִתְוַכֵּחַ,
הֵם הָיוּ פֹּה לְפָנַי.

____________________________

בתקופה הסוערת והמטלטלת שעוברת עלינו, אני מוצאת נחמה בשדה. ההתחדשות הפשוטה של הטבע והצמיחה, באדישות מוחלטת לכאוס האנושי, מרגיעה אותי. ואני מנסה ללמוד ממנה. אני מתבוננת על הצמחים שנאחזים בקרקע בשורשים בריאים ומסועפים, ונזכרת בשורשים החזקים שלי הנעוצים באדמת הארץ הזאת ובחיים שעליה. אז השבוע – הגיגים על שורשים.

קרא עוד »

18-20 בדצמבר 2023 – ירק מרפא

הלילה היה נמשך שנות חיים / ​סיון הר שפי

​אַחַר כָּךְ נִפְתְּחָה הַדֶּלֶת
וְהַשֶּׁמֶשׁ, כְּמוֹ רוֹפֵא טוֹב
הִזְמִין אוֹתִי לְהִכָּנֵס
הַחוּצָה

הִקִּישׁ עַל גַּבִּי, הַשֶּׁמֶשׁ:
תִּנְשְׁמִי עָמֹק

הַכֹּל תַּקִּין, אָמַר
מֵאִיר לְתוֹכִי
לִנְבָכַי

רוֹשֵׁם לִי בְּכָל זֹאת
הַרְבֵּה אֲדָמָה וּמַיִם
וּפַעַם בְּיוֹם, לָשֵׂאת עֵינַיִם
לְהִתְמַקֵּד בָּאוֹר
עַד דְּמָעוֹת
_____________________

כשהייתי ילדה היה לנו בבית ספר ילדים מהסוג הישן והתמים, עם סיפורים בעברית של פעם וציורים נאיביים בצבעים בהירים. אני לא זוכרת אף אחד מן הסיפורים, אבל אני זוכרת שדובר בו על לפת. הילדים שם זרעו לפת בגינה, או אכלו אותה לארוחת הצהריים, אני לגמרי לא זוכרת מה היה הענין, אבל אני זוכרת את ההשתוממות שלנו כילדים: מה היא לפת? היא נראתה לנו כמו ירק אירופאי אקזוטי, הגדל בחורפים כבדים (אולי הילדים בציור לבשו מעיל?) וטעמו כנראה טעם גן עדן (הילדים כנראה היו מרוצים מהארוחה).
הלפת היא גידול תרבות עתיק, שהיה ידוע ביוון, ברומא, בסין ובמצרים העתיקה. מוצאו מסין, מרכז אסיה ומהמזרח הקרוב. בארץ גידלו את הלפת לפחות מימי המשנה, בה היא נזכרת מספר פעמים כירק גינה מקובל.

קרא עוד »

11-13 בדצמבר – חנוכה – 2023

הנר
וכך האיש יצר את דמות הנר:
מן החומר לקח לו חלב רך וחיוור
ואל תוכו את פתיל חייו חיבר, ואז היה הנר שלם.
באש קטנה הדליק אותו

וכמו אדם, תמיר עד תום, בער בחושך לאיטו, לוהב ומהבהב.
כמו נשמת הרוח הנושב,
אוהב,
את מעגל הפרפרים,
זולג החלב כדמעות על הספרים
על שולחנו של המשורר
חייל באוהלו את המכתב גומר.

ובליל סער מאוחר,
כשרעמים נופלים בחשכה,
ולא רואים שמים, לא כוכב זוהר,
אז מדליקים את שארית הנר,
ויש תקווה שהעולם ישוב ויתבהר.

נתן יונתן

אלו הימים בהם חוגגים את סיום עונת המסיק, בה נאספים אל בית הבד פירות העץ שהוא אולי העץ הכי צנוע ומסתפק במועט שיש. עץ שלא זקוק כמעט לכלום, ועומד באיכותו גם לאורך שנים ארוכות, שחונות, גשומות, חמות, קרות – הכל יכול לעבור עליו, והוא, הזית העמיד והשתקן, ימשיך לשרוד ולצמוח ולהפיק זיתי שמן מהם נוכל להדליק אור, לאכול לבריאות, לרכך את עורנו ולרפא פצעים ושאר מחלות.

עכשיו אנחנו קוטפים בענוה ובשתיקה את הפירות הקשים האלה, שאם נלחץ עליהם באצבענו הם יתפקעו מעסיס, אבל לא כזה שבא ללקק מהאצבע, כמו מיץ הענבים, התאנים, הרימונים או התמרים. זהו מיץ מר ומוזר, אבל הוא שיבנה את גופנו לטווח הארוך, הרבה יותר מהסוכר בפירות המתוקים, והוא זה שיאיר לנו את לילות החורף הארוכים שכבר כאן. בענווה והפשטות והמעט שהוא צריך אין חגיגות מתוקות, יש כבר חורף והתכנסות פנימה, לתוך השקט המרגיע שנר דקיק ורועד מביא אלינו בחשכת ליל.

קרא עוד »

4-6 בדצמבר 2023 – מה למדתי מהבטטה על אמונה, תקווה ומרפא

מה שלומך, אחות, הבוקר? מה שלומך, אחות?
מזג האוויר הזה מזכיר לי נשכחות.
טוב שהחלון פתוח, יש לשמור על קור הרוח
ועל הכוחות.

אין הרבה סיבות לשמוח, בא יותר לבכות,
אין כמעט לאן לברוח, יש עוד לחכות.
יד נעלמה כונסת גם את פירורי החסד,
גם את המכות.

בשעה שקשה לי לשיר, והכל מתמוטט על ראשי,
התרשי לי לזכור ולהזכיר: תמיד
לך יש אותי,
לי יש אותך,
לנו יש אותנו.

יש דבר אחד, שכבר ידוע לי על פה:
מה שלא נולד בדמע, לא שווה הרבה,
מה שלא נולד בדמע, הוא לא יקצר בזמר,
ולא יביא מרפא.

תיכף יתגלו שמים, אל תסתירי את פניך,
אל יחדל קולך

(נעמי שמר)

בשבוע שעבר זרעו בדמע את שדות החיטה של קיבוץ סעד בנגב המערבי. אנחנו רוצים לקוות ולהתפלל שבעוד כמה חודשים, כשהקמה תצהיב ותבשיל, הם ייקצרו בזמר ויביאו מרפא. גם בימים רגילים חקלאים זורעים את השדות בדמע שהוא עירוב של התרגשות, חשש, אמונה ותקווה שהקציר יהיה ברינה – ועכשיו על אחת כמה וכמה.

אחד הגידולים אצלנו בשדה שהכי מלמדים אותנו שיעור באמונה, בדמיון ובתקוה, וגם בהתגברות ומרפא היא הבטטה. היא החלה לבקר אותנו בסתו כתומה ומקסימה, אבל את דרכה אצלנו היא החלה כארבעה חודשים קודם לכן. בתחילת מאי קיבלנו חבילה מקיבוץ נירים, וכשפתחנו אותה הנה מה שמצאנו:

קרא עוד »

27-29 בנובמבר 2023 – מחשבות על משפחה

“המשפחה היא היחידה הטבעית והבסיסית של החברה וזכאית להגנה של החברה והמדינה.” ~ ההכרזה לכל באי עולם בדבר זכויות האדם, סעיף 16

הימים האלה הם ימים של מחשבות רבות על משפחה, על משפחות שחצויות עכשיו בין ישראל לעזה, על אלו שאיבדו בן משפחה אהוב, על משפחות שמתאחדות אחרי ימים ארוכים של דאגה מטורפת ועל משפחות שיש להן אבא, אמא, בן או בת, אח או אחות רחוקים ולוחמים.

לכבוד כל המשפחות הללו, רצינו להקדיש את העלון השבוע כדי לספר לכם על משפחה מכובדת של מלכי החורף בשדה: משפחת הכרוביים. הם מייצגים העדפות שונות והתפתחויות שונות בצמחים: עלים, ניצני פרחים, גבעולים מעובים. הם זקוקים לאדמה דשנה ופוריה, ובתמורה משיבים לנו מנה גדושה של בריאות, הזנה וטעם. וגם יופי

קרא עוד »

20-22 בנובמבר – ירק של שמש

כְּשֶׁכָּבְתָה הַשֶּׁמֶשׁ

מֵעָלַי,

נֶאֱלַצְתִּי אֲנִי עַצְמִי

לְהֵהָפֵךְ לְשֶׁמֶשׁ.

קָשֶׁה הָיָה הַדָּבָר, אֲבָל עַכְשָׁו

אֵיזוֹ רְוָחָה.

אנה סווירשצ’ינקה.   תרגום: דוד ויינפלד.

——

עם התחדשות השנה החל גם הסל להתחדש בירקות סתו משמחים – התחלנו לספר לכם עליהם, אז לאחר כמה שבועות ב7 באוקטובר, חג שמחת תודה, נאלמנו כולנו בהלם, צער וכאב מעוצמת המכה האכזרית שספגנו.

הירוקת בשדה לא פסקו מלגדול, ארגזי הירקות לא עצרו, אבל המילים לא רצו לצאת.

כעת אנחנו חוזרים, צעד צעד, לספר לכם על הירקות בארגז, לשוב ולנוע קדימה בקצב העונות הבלתי פוסק – השבוע נספר על אחד הירקות הראשונים שמגיע אלינו עם בוא הסתו, לאחר כמעט חצי שנה שצמח באיטיות מתחת לקרקע, כשמעליו – פרחים של שמש – 

קרא עוד »

13-15 בנובמבר 2023

הירוק היום ירוק מאוד
והאפור היום אפור מאוד
וקצת שחור ואין לובן בעיר
והנסער היום נסער מאוד
והעבר היום – עבר מאוד
קצת עתיד, ואין הווה באוויר.

ועוד לא קל לנשום, ועוד לא קל
לחשוב מול הרוח
ומאוד לא פשוט לחכות
הסערה נוגעת בריסים,
ומשתבר כל רגע לרסיסים
אך הירוק היום ירוק מאוד.

לאה גולדברג / לחן: יהודית רביץ
___________________________

לא קל לנשום, ומאוד לא פשוט לחכות…

אבל אתמול הגיע גשם ושטף את האבק, העלה ריח חריף של אדמה רטובה.

סיבוב בשדות הוא הליכה בתוך ירוקים מאלף גוונים, וגם הסל בשבועות האחרונים מתמלא בהם – 

וכדי שתדעו מי מבקר אתכם בסל, כמדי שנה, אנחנו שולחים לכם את מורה הנבוכים העונתי של ירוקי ח’ביזה בחורף:

קרא עוד »

6-8 בנובמבר 2023

השבוע אנחנו עוצרים ממילים, כדי להקדיש רגע של דומיה וזכרון לתמר גוטמן, בת המושב שלנו, כפר בן נון, שהובאה אתמול למנוחות לאחר נרצחה, יחד עם רבים ורבות, ב7 באוקטובר.

העצב הוא עצום, ואנחנו שולחים חיבוק מחזק למשפחתה, ליאירה, דודי, אדוה וגדעון וכל בני המשפחה.

קרא עוד »
Top