מזכירים לכם שפועה ועודד ממשק 42 מציעים לכבוד שבועות גבינות חלומי, בינתיים בהזמנה חד פעמית לקראת החג. הגבינה עשוייה מחלב העזים המשובח של העדר ממשק 42, כמובן ללא חומרים משמרים וטריה-טריה. הגבינה מגיעה מומלחת בעדינות ואפשר להוסיף מלח לפי הטעם.
הזמנות נא לשלוח אלינו באימייל עד השבוע, יום חמישי 22.5.
הגבינות יגיעו אליכם במשלוח שלפני חג השבועות: למי שמקבל ביום רביעי הן יגיעו בשבוע הבא, ב28.5, ולמי שמקבל ביום שני הן יגיעו ב2.6.
חג ביכורים שמח!
_______________________
כהכנה לחג הביכורים הקרב ובא, הביכורים אצלנו בשדה הולכים ומתרבים – אחרי הפקוס של השבועות האחרונים, אתמול קטפנו ביכורי חצילים ושעועית – ירוקה וצהובה. נראה שגם השעועית הרחבה, השטוחה, שכבר פורחת במלוא היופי, תצטרף בקרוב לחגיגה. וכשיש ביכורים – כמובן שמיג הם מגיעים לצלחת – אתמול זללנו בארוחת הצהרים חצילים בלימון טעימים טעימים.
החצילים האלה נשתלו מוקדם מאוד, בתחילת ינואר – כחודשיים וחצי לפני מועד השתילות הרגיל שלנו. מכיון שהחורף עוד מלך בכיפה, כיסינו אותם ביריעות פלסטיק מלמעלה כדי להגן עליהם ופינקנו אותם ככל יכולתנו. הם אכן הניבו מוקדם מהרגיל – כמה שבועות לפני זמן הקטיף שלנו בשנה רגילה, אך נראה היה שהקושי היה גדול מדי, וגרם לאיטיות מרובה בהבשלה – הפירות צומחים על השיחים כבר שבועות ארוכים ומבשילים לאט-לאט-לאט, והתנובה בינתיים בכמויות קטנות. השבוע יהנו מהם חלק מהארגזים הגדולים. נראה שההקדמה היתה רבה מדי ובשנה הבאה ננסה להקדים, אך לעד כדי כך.
בשדה כבר שתולים ועתידים לבקר אצלכם בארגזים בחודשים הקרובים – 8 מיני דלעות, מלונים, אבטיחים, עגבניות ועגבניות צ’רי, פלפלים, במיה, קישואים בצבעים שונים, לוביה ושעועית ארוכה, נענע, מרוה וטימין, ומלך הקיץ – התירס. וכמובן חסה, כרישה ובצל ירוק, שממשיכים איתנו לאורך העונות. חגיגה קייצית מלאת מתיקות ועסיסיות.
מאחלים לכולכם התאוששות נעימה מהילולות ל”ג בעומר וחגיגות הנצחון של מכבי תל-אביב…
שבוע טוב ורגוע,
אלון, בת-עמי, דרור, מאיה וצוות ח’ביזה
____________________
מה השבוע בסל המתחדש?
יום שני: תרד ניוזילנדי, תפו”א, חסה, עגבניות, בצל ירוק, כרוב, בצל יבש, מלפפון/פקוס, פטרוזיליה/כוסברה, גזר/סלק, קישואים.
ובסל הגדול תוספת של: חציל/פלפל, שעועית ירוקה או צהובה/שום, כרישה
יום רביעי: תרד ניוזילנדי, תפו”א, חסה, עגבניות, בצל ירוק/עירית, בצל יבש, מלפפון/פקוס, פטרוזיליה, קישואים, חציל/פלפל, גזר- בארגזים קטנים בלבד.
ובסל הגדול תוספת של: כרוב, שעועית ירוקה או צהובה/שום, כרישה, מנגולד
יש אפשרות להוסיף לסל מוצרים נוספים של יצרנים קטנים: קמח, פירות, דבש, קרקרים, תמרים, שקדים, מזון פרוביוטי, פירות מיובשים ולדר, שמן זית, לחם שאור, מיץ רימונים ומוצרי חלב עיזים. תוכלו לקרוא על היצרנים השונים באתר שלנו. ולמלא את ההזמנה במערכת ההזמנות שלנו (בתנאי שאתם לקוחות שלנו כמובן)