בקשה – הבהרה לכל האוספים בנקודות איסוף מרכזיות,
הארגז שלכם מגיע לנקודות האיסוף בערב יום החלוקה ויש לאסוף אותו תוך 24 שעות. כלומר, עד לערב יום המחרת לכל המאוחר.
אנחנו שולחים לכם תוצרת טרייה ורעננה שזה עתה נקטפה מהשדה, לא חבל שהיא תעמוד ותמתין ותצבור “חיי מדף” בארגז בנקודת החלוקה? ועוד בימי החום של הקיץ הקרב ובא?
אנא בואו בזמן לאסוף את הארגז.
אם יש למי מכם קושי או בעיה לאסוף את הארגז, צרו איתנו קשר מבעוד מועד וננסה לסייע בפתרון.
תמונת מצב
שלוש וחצי שנים כתבתי את העלון מארה”ב. סידור מוזר בהחלט, שדוקא עבד היטב רוב הזמן לאלון ולי. את אלון זה שיחרר מהצורך לארגן עלון שבועי ולי זה נתן אפשרות לשמור על קשר רציף עם השדה, קשר שהיה בבחינת לבי במזרח ואנכי בסוף מערב. אז כבר שלוש וחצי שנים כשאני מקבלת תיאורים מפורטים מאלון איך נראה השדה, מה נבט ומה נשתל, מה פורח ומה מבשיל, אני נאלצת לדמיין את הדברים, להמציא לי את התמונות בראשי.
לפני שבועיים שבנו סוף סוף מגלותנו ושוב אני יכולה לראות את הדברים על אמת, וזוהי עונה נפלאה במיוחד ושנה מצוינת במיוחד, כי הקיץ עדיין לא במלוא עוזו (והשנה מסדרים לנו אפילו משהו דמוי אביב), השדה בתנופה מן השמש והחום אבל לא מתעלף עדיין, והכל פשוט הומה מחיים. הליכה ליד שיחי הפקוסים מזמנת למטייל זמזום עסוק של חרקים סקרניים, אם תעמדו לרגע ליד פרחי הקישואים והדלעות מובטח לכם שתחזו בדבורה זמזמנית שבאה לתור את הפרח, למצוץ צוף ולהאביק. העגבניות הראשונות מסמיקות מנחת בדרכן לצלחת, פקוסים צעירים מכוסי שערות רובצים להם לצד הבוגרים והחלקים יותר, ערוגות תירס בשלבי גידול שונים, מנמוך לגבוה ובשל משובצות בשדה. בקיצור – תענוג.
כשהלכתי השבוע בין הערוגות חשבתי על זה שלמרות שאתם גרים רק במרחק של כשעה מן השדה, רבים מכם מן הסתם לא יודעים כמה יפה השדה וכמה מעניין פה עכשיו, וחשבתי לשתף אתכם לפחות דרך המימד החזותי, כי טוב מראה עיניים מאלפי משפטים נסערים שאשרבט פה, ולכן היום הגעתי חמושה במצלמתי הצנועה והנה אני משגרת אליכם תמונת מצב עכשווית של שדה ח’ביזה. תהנו.
מימין ועד הסוף:
2 תמונות של פרחי דלעות. הפרחים הזכריים הם היחידים שפתוחים כרגע, לאחר שהחרקים האביקו את הפרחים הנקביים והם נסגרו בדרך להפרייה ופרי.
דלורית ירקרקה מחכה להצהיב ולהתייבש על הצמח
חציל נחבא בין העלים
שורות בצל ירוק עומדות למסדר
פרפר עוצר למנוחת רגע על עלי לוביה, ובתמונה הבאה – הנה הלוביה מטפסת לה לגובה על רשת ההדליה
עגבניות מאדימות ומיד אחריהן עגבניות צ’רי תלויות באשכול, והפינאלה: עגבניות הצ’רי בהדליה מימין ומשמאל יוצרות מנהרה של ממש
פקוס צעיר ושעיר ולידו פקוס בשל וקצת חלק יותר
ערוגת תירס צעיר שעתידו עוד לפניו, ומיד אחריה – ערוגה של תירס בשל, הקלחים בחבקי הקנים, שערות זקן התירס כבר מתייבשות
משחק מחבואים: מלון ירקרק מסתתר בין עלי הצמח
שלוש תמונות חמניות: הראשונה עוד פורחת ומחייכת, השניה כבר מרכינה ראשה ומייבשת גרעיניה, ותמונת הערוגה כולה – חלק למעלה, חלק מרכינות ראש. בקרוב גרעיני חמניה אצלכם בארגזים
מנגולד ירקרק, נהנה מרשת צל, אחד הבודדים ששורדים מגידולי החורף
שעועית שיח, התרמילים גדלים בדרך כלל זוגות זוגות, ובמקביל להרבה פירות (תרמילים) השיח ממשיך לצמוח ולפרוח עוד ועוד, כהכנה לעוד תרמילים
שתי תמונות סויה: הערוגה בהדרה הירקרק, ותמונת תקריב של פרח זעיר – השיחים מתחילים לפרוח בפריחה עדינה סגלגלה
שיח פלפל מסבב הבוגרים, עוד מעט פרחים ואז פירות
בצל יבש מבלבס בולבוס, ולידו מבט כללי על ערוגת הבצל היבש
ולסיום – אחרונה וחביבה מאוד – הבמיה האדומה שלנו. השיחים עדיין קטנים, היא תככב בארגזים בעיצומו של הקיץ
מי שמסתקרן ומתפתה מהתמונות מוזמן לבוא ולראות שעצמו, בגודל טבעי. ההזמנה לימי שישי עדיין תקפה, ונשמח אם תגיעו לביקור גם בימים אחרים לפי נוחותכם, רק תרימו טלפון ונתאם.
ימי סיון חמימים וטובים לכולנו,
אלון, בת-עמי וצוות ח’ביזה
מה השבוע בסל?
יום שני: מלפפונים ופקוסים, כרוב אדום, שעועית ירוקה, עגבניות, תפוחי אדמה, נענע, כרישה/סלק אדום, פטרוזיליה, תירס, חסה, סלרי שורש, קישואים
ובסל הגדול תוספת של: חצילים, תרד ניו-זילנדי/סלק אדום, בצל ירוק
יום רביעי: מלפפונים/פקוס, כרוב ירוק, שעועית ירוקה, עגבניות, תפוחי אדמה, חצילים, בצל ירוק, פטרוזיליה, תירס, סלרי שורש, קישואים, גזר רק לקטנים
ובסל הגדול תוספת של: סלק, נענע, פיטנגו/שום, חסה
מתכונים: