המרכיבים:
1 צרור גבעולי בצל ירוק – צעירים, ירוקים ודקים
2 לימונים
שמן זית
מלח ופלפל שחור, טחון טרי
1/2-1 כף זרעי אניס
1 כף עלי נענע קצוצים גס
אופן ההכנה:
1. חותכים את גבעולי הבצל הירוק לרצועות בעובי 3 מ”מ ומניחים בקערה.
2. קולפים את הלימונים (כולל הציפה הלבנה), פורסים דק, שולפים את הגרעינים וחותכים לקוביות קטנטנות, ומוסיפים לקערת הבצל הירוק.
3. מתבלים ב-3-2 מזיגות של שמן זית, במלח, בפלפל, באניס ובנענע. מערבבים ומגישים.
בתאבון!
