המרכיבים:
כוס טחינה גולמית
מיץ לימון מ 3 לימונים
רוטב טבסקו
שום כתוש
מים לפי הצורך
מלח, פלפל שחור
כוס פטרוזיליה קצוצה
אופן ההכנה:
1. מכניסים לקערה טחינה גולמית, מיץ לימון, שום, מלח פלפל, טבסקו, מוסיפים מים בהדרגה, בוחשים בכף עץ, עד לקבלת רוטב טחינה.
2. מוסיפים פטרוזיליה ומערבבים היטב. אין טחינה ללא פטרוזיליה! ·
בתאבון!
