חב”ק – חקלאות בשיתוף הקהילה (באנגלית: CSA- Community Supported Agriculture) היא שותפות ישירה בין הצרכן.ית לחקלאי.ת. הרעיון נולד בשנות השישים הסוערות… ביפן. פיתוח תעשייתי, חדירה של אוכל מיובא ומעבר של חקלאים לערים, הובילו להצטמצמות בחקלאות המקומית ואבדן קרקע חקלאית. קבוצת נשים מודאגות הציעו לחקלאי מקומי לרכוש מניות בחווה בתמורה לירקות ולפירות. הם הגיעו להסכם (ביפנית: TEIKEI – מונח שתרגומו המילולי הוא “שותפות” ובמשמעותו הרחבה “אוכל עם פרצופו של החקלאי”).

במקביל, צמח הרעיון גם בקהילות אנתרופוסופיות בשווייץ ובגרמניה, ומהן התפשט לארצות אחרות באירופה. באמצע שנות השמונים היגרו לארה”ב חלק מהמייסדים האירופאיים והביאו איתם את הרעיון, שהשתרש והתפשט גם שם.

בישראל פועלות חוות חב”ק מאז 2002. החווה החלוצה הוקמה בקיבוץ לוטן ופעלה בהצלחה למשך כשנה. אנחנו בח’ביזה שמחנו להמשיך את הדרך החלוצית, ומאז הולדת ח’ביזה בשנת 2004, גם אנחנו פועלים בשיטת חב”ק ומדי שבוע שולחים ללקוחותינו ארגזי ירקות אורגניים משמחים.

כיום פועלות בישראל למעלה מתריסר חוות חב”ק, ששולחות ירקות טריים טעימים ובריאים לאלפי ישראלים ברחבי הארץ.