ספגטי עם עלי רוקט גדולים וגבינת ריקוטה

המרכיבים: מלח ופלפל 250 גרם ספגטי (מחיטה מלאה) כ-250 גרם עלי רוקט גדולים 3 כפות שמן זית שן שום קצוצה קמצוצים של פלפל אדום גרוס חצי כוס אגוזי מלך, קלויים וקצוצים חצי כוס ריקוטה (מחלב כבשים) גבינת פרמזן מגוררת אופן ההכנה: 1. לבשל את הפסטה במי מלח תוך כדי בישול הפסטה: 2. לחתוך את הרוקט לחתיכות גדולות ולשטוף. לא לייבש! 3. לחמם את השמן במחבת גדולה ולטגן את השום וקמצוצי הפלפל האדום הגרוס, עד שהשום מזהיב, דקה-שתיים. 4. להוסיף את עלי הרוקט הרטובים, לטבל במעט מלח ולבשל עד שהעלים רכים, 3 דקות. 5. להוסיף את הספגטי המוכן ישר לתוך המחבת. 6. לערבב עם אגוזי המלך, הריקוטה והגבינה המגוררת. 7. לתבל בפלפל ולהגיש עם טיפטופי שמן זית מלמעלה. בתאבון!
Top