לביבות בטטה פיקנטיות בסגנון המזרח הרחוק (*מתוך “על השולחן”)

המרכיבים: 750 גרם בטטות מגוררות דק 2 שיני שום כתושות 1 כפית ג’ינג’ר מגורר 1 כף רוטב סויה כהה 1 כפית רוטב צ’ילי קמח לעיצוב הלביבות מעט שמן לטיגון למטבל עגבניות:* ½ כוס מיץ עגבניות 2 כפות רוטב טריאקי מיץ מלימון אחד 2 כפות כוסברה קצוצה אופן ההכנה: 1. לערבב את חומרי המטבל. 2. לערבב בטטות עם שום, ג’ינג’ר, סויה וצ’ילי. 3. לחלק את תערובת הבטטות ל-18 כדורים שווים בעזרת כף, לטבול בקמח ולשטח ללביבות. 4. לחמם מחבת טפלון עם מעט שמן ולטגן את הלביבות כ-2 דקות. להפוך ולטגן עוד דקה, לקבלת לביבות זהובות. 5. להגיש עם המטבל בצד. * את המטבל הפיקנטי אפשר להחליף ברוטב יוגורט או בקרם פרש עם שום ועשבי תיבול. בתאבון!
Top