רגע לפני שחוזרים לשגרה – תודה על הביקור שלכם ביום הפתוח!

אז סוף סוף חוזרים לשגרה… אחרי חודשים של חופשות ובלאגן. אצלנו בשדה זאת הקלה גדולה שסוף סוף יש שבוע שלם בו אפשר לשתול, לזרוע, לעשב, לקטוף, לדשן, לעשב, לגזום, להדלות, לעשב, לעשב… מי מכם שביקרו אותנו ביום הפתוח ראו את הצורך הדחוף בעישובים בשדה, עכשיו אנחנו מקוים שנוכל להתפנות לזה… וזאת הזדמנות עבורנו להודות לכל מי שסייע בהצלחתו של היום הפתוח – לג’ודי מלהקת “הייזל היל”, שבזכותה נהנינו ממוסיקה גם השנה. למען האמת, כמעט לא הצלחנו לארגן מוסיקה השנה, ללהקה הנפלאה שמלווה אותנו מדי שנה היו מחוייבויות אחרות. אבל ג’ודי הנהדרת החליטה לא לוותר, וגייסה עוד שני חברים נגנים מצויינים, שהנעימו לנו את הזמן במוסיקה משמחת וממלאת את הלב – תודה רבה רבה! לנטע, שחר וטליה, הבנות של בת-עמי, ולאבאמא של בת-עמי – שיחד בקונצרט בין-דורי מתוזמן ליוו את פינות הבישול והיצירה – הדגימו וסייעו לקלוע בעלי דקלים, ולשו עיסת בצק אחת אחר השניה. אין כמוכם! לגבי האלוף, שארגן כרכרה של ממש, וערך בה סיבובים שוב ושוב ושוב בשדה – מסיע הלוך ושוב ילדים נרגשים ונלהבים, וגם את ההורים שלהם שהיו לא פחות מרוצים… טיולי העגלה שדרגו את היום הזה, והקלו מאוד גם בשל החום הכבד שקפץ עלינו פתאם. כמו תמיד, גבי הוא אשף רעיונות ותמיד שולף שפו מעניין ומשמח מהכובע. תודה רבה על הרעיון, הארגון והביצוע בפועל. לעובדים המעולים שלנו, שעמלו לפני במהלך ואחרי היום הפתוח, על הקמת סככת צל ענקית, על ארגון פינת מדורה, תליית שלטי הכוונה, קטיפים למכירה, חיתוך ירקות לסלט, הסעות ציוד הלוך ושוב, הקמת פינות הפעילות והעמדת שוק התוצרת – ועוד אלף משימות קטנות שמלוות את היום הזה. והכל במאור פנים ובנכונות תמידית לחשוב מעבר לקופסה ולהגדיל ראש. באמת שלא היינו יכולים לעשות קמצוץ מזה בלעדיכם – מוחמד, מג’די, וינאי, הוט, תום, מונטרי ואסף. לעופרי, מליסה וקרול – מ”הפתוחים של תומר וחמוטל”, “מפרי ידיה”, ואיש של לחם” (בהתאמה) – שליוו את היום בדוכני מאכל ומשקה – שכולם בריאות, טעם וקסם של יצירה מקומית מעמל כפיים אמיתי. היה כיף שהגעתם. תודות רבות! ואחרונים חביבים – לכם, שותפינו היקרים לדרך – שהגעתם שוב, או בפעם הראשונה, וכמו תמיד החמאתם, הנעמתם פנים, הצעתם רעיונות חדשים, שאלתם שאלות מחכימות, סיפרתם לנו פכים קטנים מחייכם שלכם – זה תענוג גדול לפגוש פנים מוכרות וחדשות, לשמוע קולות אחרי שלפעמים הקשר הוא דרך תקשורת אלקטרונית בלבד – לנשנש בצוותא מירקות הסלט ולפטפט בנחת תוך כדי קליעת צמיד או שיטוח פיתה על הסאג’. אתם החבורה שבזכות רוחה הטובה ותמיכתה הממושכת מתאפשרת ח’ביזה – ועל כך ליבנו מלא תודה. שתהיה לכולם חזרה נעימה לשגרה, ושנה טובה וברוכה, אלון, בת-עמי, דרור, יוחאי, וכל צוות ח’ביזה. _____________________________________ מה השבוע בסל? יום שני: תרד ניוזילנדי, בטטה/פלפל, חסה, תירס, מלפפון, עגבניה, דלעת חתוכה/תפו”א, לוביה תאילנדית/במיה, רוקט/מיזונה/טאטסוי, פטרוזיליה/כוסברה/שמיר, חצילים/קישואים. בארגז הגדול גם: מנגולד/קייל, עגבניות צ’רי, בצל/שום/כרישה. בארגז הפירות: אבוקדו, אפרסק, מנגו, בננה. יום רביעי: חצילים/בצל, עגבניה, מנגולד/קייל, דלעת חתוכה /תפו”א, פלפל, טאטסוי/מיזונה/רוקט, עגבניות צ’רי/קישואים, פטרוזיליה/כוסברה/שמיר, תרד ניוזילנדי, מלפפון. בארגזים קטנים: תירס/בטטה. בארגז הגדול גם: חסה,  לוביה תאילנדית/במיה, בטטה וגם תירס. בארגז הפירות: תפוח, אבוקדו, אגס, בארגזים קטנים: פומלית/ליים/בננה. בארגזים גדולים: מנגו.