המרכיבים:
3-2 סלקים
שמן זית
מלח
עשבי תיבול מכל סוג ומין (עירית שמיר טרגון, רוקט, נענע מרווה ובזיליקום)
אופן ההכנה:
1. שוטפים היטב 3-2 סלקים. לא קולפים.
2. חותכים לרבעים, ומניחים בתבנית, יוצקים מעל שמן זית ומלח.
3. אופים בתנור בחום בינוני-חם כשעה, עד שמתרכך. הופכים מדי פעם.
4. מכינים מצע של עשבי תיבול ומניחים עליו את הסלק האפוי.
– אפשר להגיש קר או חם.
בתאבון!
