פילאף אדממה

פילאף אדממה (אורז ואדממה), מתוך: http://www.recipetips.com/

• המרכיבים:

2 כפות שמן צמחי
בצל
עגבניה (אפשר להחליף בכוס עגבניה+מיץ משימורים)
כוס אורז לא מבושל, לבן או מלא
3 כוסות ציר מרק ו/או מיץ עגבניות
2 כפות פטרוזיליה קצוצה
כוס פולי אדממה טריים, קלופים
מלח ופלפל

• אופן ההכנה:

1. קוצצים את הבצל והעגבניה, שומרים את המיץ מהעגבניה
2. מחממים שמן בסיר ומטגנים את הבצל, תוך ערבוב, במשך כמה דקות.
3. מוסיפים את האורז ומערבבים כדי לכסות אותו בשמן. מבשלים 5 דקות.
4. מוסיפים את הציר ומיץ מהעגבניות (סה"כ 3 כוסות נוזלים), פטרוזיליה, כפית וחצי מלח, ומבשלים 15 דקות (35 דקות אם משתמשים באורז מלא)
5. מוסיפים את האדממה ומבשלים עד שהם רכים, כ-10 דקות
6. מתקנים תיבול, מגישים חם