המרכיבים:
צרור קייל, חתוך
בצל ירוק אחד קצוץ דק
1-2 שיני שום קצוצות דק
חצי כפית זנגביל (ג’ינג’ר) טרי קצוץ דק
1-4 פלפלים חריפים קצוצים
3 כפות קוקוס יבש טחון
חצי בצל קצוץ דק
2-3 כפיות שמן
כפית מלח
כפית זרעי חרדל
רבע כפית אבקת כורכום
קורט זרעי כמון
אופן ההכנה:
1. לחמם את השמן במחבת על אש בינונית, להוסיף את זרעי החרדל והבצל הירוק.
2. לערבב: בצל, זנגביל, שום, מלח, כמון, קוקוס, וכורכום.
3. כשהבצל הירוק משחים, להוסיף את התערובת, לערבב ולבשל רק מעט, עד שהבצל נעשה קצת רך.
4. להוסיף את הקייל, לערבב היטב, ולהוריד את האש מעט.
5. להמשיך לבשל ללא מכסה, לבחוש מדי פעם, עד שהנוזלים מתאדים.
בתאבון!
