ממרח מלפפונים ופלפלים (*מתוך הספר "Local Flavors" של דבורה מדיסון)

המרכיבים:
2 מלפפונים
1 פלפל מתוק
3 בצלים ירוקים, החלק הלבן ו-3 ס"מ מהירוק
2 כפות שמיר קצוץ
כף כוסברה קצוצה
כף וחצי חומץ אורז
מלח ופלפל

אופן ההכנה:
1. קוצצים את המלפפונים דק דק (אפשר ללא הזרעים)
2. קוצצים את הפלפל ואת הבצל הירוק דק דק.
3. מערבבים עם כל שאר החומרים, מתבלים במלח ובפלפל. למי שאוהב חריף, אפשר להוסיף פלפל חריף קצוץ דק.
4. להעמיד למשך 30 דקות.
* להשתמש בממרח תוך יום-יומיים

בתאבון!

כתוב/כתבי תגובה