כרוב בקוקוס

המרכיבים:
מעט שמן זית
בצל גדול קצוץ
שן שום קצוצה
1/2 כפית חרדל טחון
1/4 כפית כמון טחון
1/4 כפית כורכום
10 עלי כרוב חתוכים לרצועות דקות
מעט צ'ילי (לפי הטעם)
2 כפות קוקוס טחון

אופן ההכנה:
1. מטגנים את הבצל בשמן זית עד שמזהיב.
2. מוסיפים את השום והתבלינים.
3. מוסיפים את רצועות עלי הכרוב ואת הקוקוס.
4. מכסים ומבשלים על חום נמוך כ-5 דקות.
5. מסירים את המכסה וממשיכים לבשל תוך ערבוב, עד שהכרוב מתרכך, כ-10 דקות.
6. אפשר להוסיף לשם גיוון קוביות טופו או עוף.

בתאבון!

כתוב/כתבי תגובה