לביבות דלעת (*מתוך “על השולחן”)

המרכיבים: 500 גרם דלעת קלופה 3 חלבונים קורט קמח 100 גרם גבינה מגוררת מלח פלפל אגוז מוסקט זעפרן שמן לטיגון אופן ההכנה: 1. לגרר את הדלעת בפומפייה לשערות דקות. 2. להקציף את החלבונים לקצף רך ולהוסיף קמח, גבינה, מלח, מוסקט וזעפרן. 3. להוסיף את הדלעת לתוך קצף החלבונים בתנועות קיפול עדינות. 4. לחמם שמן לטיגון. ליצור בעזרת כף לביבות ולטגן עד להשחמה. להעביר לנייר סופג להגיש בתאבון!
Top