עלי ח'ביזה #450, 16-17 בספטמבר 2013, י"ב-י"ג תשרי תשע"ד

כן, כן, זאת לא טעות, עדיין יום ראשון, אבל השבוע רצינו להקדים את העלון כדי להזכיר לכם לסיים את ההזמנות בזמן – כי…
השבוע משלוח יום רביעי עובר ליום שלישי ה-17 בספטמבר. (משלוח יום שני כרגיל), וההזמנות ליום שלישי יסגרו ביום שני ב13:00
בחול המועד סוכות אנחנו לא שולחים ארגזים ולכן לא יגיעו אליכם ארגזים בשבוע הבא – שני ורביעי 23 ו25 בספטמבר.
מי שמעוניין להגדיל את הארגז לקראת החג, צרו איתנו קשר ממש בהקדם, כדי שנוכל להתארגן.

יום פתוח: כמסורת ח'ביזה, פעמיים בשנה אנחנו מזמינים אתכם "לעלות אלינו לרגל" ולחגוג אתנו ביום פתוח בשדה. השנה תתקיים החגיגה ביום שלישי, 24.9, כ' בתשרי, ה' חול המועד, בין השעות 12:00-17:00.
ביום הפתוח יש לנו הזדמנות להפגש, לעשות יחד סיור בשדה, לנשנש ירקות ושאר מטעמים. לילדים יש סיורים מותאמים לרגליים קטנות וראשים סקרניים, פעילות יצירה ומרחב גדול לרוץ ולהשתחרר (גם לגדולים…).

השנה היום הפתוח יתקיים בשדה החדש והגדול שלנו, מחוץ למושב, אז גם מי שמכיר בעל פה את הדרך הרגילה, אנא הציצו לפני שאתם יוצאים בהוראות ההגעה המעודכנות שיהיו באתר שלנו תחת הלשונית "צרו קשר".

____________________________________

בקשה ממי שמקבלים ארגז פעם בשבועיים:

מכיוון שבשבוע הבא איננו שולחים ארגזים, יווצר לאחר החג מצב בו כל מקבלי הארגזים פעם בשבועיים אמורים לקבל ארגז באותו השבוע, וכך יהיה שבוע אחד עמוס מאוד ושבוע שני דליל למדי, זהו חוסר איזון שמציב בעיה עבורנו.

לכן רצינו לבקש ממי שיכול לוותר על הארגז בשבוע שלאחר החג, ולחדש את סבבי הארגז שלו בשבוע שלאחר מכן, כך שהארגז הבא שלכם יהיה רק ב7/9 באוקטובר ומאז מדי שבועיים. (אתם מוזמנים לרכוש השלמת ירקות ביום הפתוח)

לחילופין – מי שמעדיף לקבל שבועיים רצוף, כלומר גם ב30 בספטמבר/2 באוקטובר וגם ב7/9 באוקטובר ומאז להתחיל מחדש את הסבב, גם זה יועיל לנו לאיזון בין השבועות הסירוגיים.

אנא חזרו אלינו באימייל כדי להודיע שתוכלו לסייע לנו.

____________________________________________________

בשבועיים האחרונים שלחנו לכם את לוחות השנה היפיפיים שחנה נצר הכינה עבורנו. השתדלנו לא לפספס אף אחד, אבל אם בכל זאת פספסנו, אנא צרו איתנו קשר ונשלח אליכם.

מי שמעוניין לרכוש לוח נוסף, הם יהיו למכירה ביום הפתוח (בעלות 20 שקלים).

_________________________________

אני (בת-עמי) בחופשה השבוע (יש!!!) – ויערה מחליפה אותי בנוסף על עבודתה הרגילה. אנא היו נחמדים וסבלניים אליה, ובלי הודעות של הרגע האחרון!

רוב תודות ושבוע טוב.

______________________________

האושפיזין שלנו

לכבוד חג הסוכות ועם הצטרפותם של השקדים האורגניים של קיבוץ עין חרוד, רצינו לשוב ולהזכיר לכם את היצרנים הקטנים והמעולים שמתארחים אצלנו בח'ביזה (כל השנה, לא רק בסוכות…) ושממוצריהם הטובים אתם יכולים להוסיף לארגז הירקות שלכם.

                    

למרות שאנחנו  חושבים עליכם הרבה… הרעיון להוסיף מוצרים לארגז הירקות לא הגיעה מתוך חשיבה שיווקית בנוסח "הלקוחות מעוניינים בסל מוצרים מקיף", אלא מתוך התפיסה שלנו שחשוב ליצור חיבור ישיר בין צרכנים ויצרנים, להעמיק את ההיכרות של הצרכנים עם דרכי הכנת המוצרים השונים, ולהציע מגוון של מוצרי מזון טבעיים ולא מעובדים, ללא תוספי שימור וצבע, כאלטרנטיבה בריאה יותר לצרכנים, ליצרנים ולסביבה. מפגש כלכלי ישיר כזה גם תורם להתפתחות ולהמשך הקיום של יצרנים קטנים עצמאיים ומקומיים.

בעקבות זאת קשרנו קשרים של שיתופי פעולה עם מספר יצרנים קטנים מהסביבה הממש קרובה לנו וגם מקצווי ארצנו הקטנטונת, ויש אפשרות להוסיף לסל מוצרים נוספים מעמל כפיהם: פירות אורגניים מכרמי יוסף שמעבר לגבעה מאיתנו, קמח וסולת אורגניים שנטחן בחדרה, נבטים אורגניים שמונבטים בנטף שבהרי ירושלים, דבש טבעי באמת משעל ברמת הגולן, קרקרים אורגניים מקיבוץ כפר הנשיא בגליל, תמרים אורגניים מקיבוץ סמר בערבה, מזון פרוביוטי וחי המיוצר באשתאול ליד בית שמש, פירות מיובשים ולדר ממטבחה של מליסה בגזר השכנה, שמן זית אורגני מהישוב האקולוגי רותם שבבקעה, לחם שאור ושאר מאפים מהתנור של מנו בתעוז הקרובה לנו, תמציות צמחים מלירון בבית חשמונאי הסמוכה, ועכשיו, גם שקדים אורגניים מקיבוץ עין חרוד בעמק יזרעאל.

הרעיון המנחה אותנו הוא שהמוצרים יהיו ישראליים ולא מיובאים, ושהם ייוצרו בצורה הטבעית והפשוטה ביותר, ללא תוספים וחומרים משמרים ו"משפרים". בדרך כלל מדובר בעבודת יד או במיכון פשוט ובסיסי, לפעמים מדובר במפעל של אדם אחד, ולפעמים עומד מאחורי המוצר קיבוץ שלם… אבל חשוב לנו שיעמדו מאחוריו אנשים, ולא גופים גדולים ואנונימיים. הקניה שלכם היא ישירות מהיצרנים (ולכן החיוב על תוספות נעשה בנפרד, וקצת מבלבל לפעמים), וזה מאפשר לנו להעביר ליצרנים חלק מקסימלי מתוך התשלום שלכם, ולכם – לשלם פחות על המוצר.

אם יש לכם שאלות או תהיות לגבי המוצרים, יש לכם אפשרות ליצור קשר עם כל יצרן (במערכת ההזמנות מצויין מספר הטלפון של היצרנים והוא מופיע אם תעמדו עם הסמן במחשב על הלוגו שליד המוצר) לדבר איתו ולקבל פרטים או ייעוץ.

כמה מילות היכרות על כל אחד מהיצרנים המקסימים שלנו (הם באמת גם אנשים נחמדים, אחד-אחד) תוכלו למצוא בעמוד "מוצרים נוספים" באתר שלנו. הזמנות המוצרים מתבצעות דרך מערכת ההזמנות האינטרנטית, שמי שעוד לא הכיר, מוזמן להכיר כעת. ביום הפתוח שלנו, לצד הירקות, תוכלו להכיר ולרכוש גם מפרי עמלם של היצרנים הטובים האלה.

מאחלים לכולכם המון אורחים משמחים, וביקור מהנה בח'ביזה – ממש נשמח לראותכם ולחגוג אתכם את יום ההולדת שלנו,
חג שמח, אלון, בת-עמי, יערה וכל צוות ח'ביזה
__________________________________________

מה השבוע בסל לכבוד החג?

יום שני: כוסברה, כרישה, דלעת, עגבניה, תפו"א, חסה, מלפפון, פלפל אדום, בטטה. תירס או חציל, עירית שום או בצל.

ובסל הגדול תוספת של: פטרוזיליה, לוביה או במיה, תרד או מנגולד

יום רביעי: חסה, מלפפון, תפו"א, כוסברה, פלפל, דלעת, עגבניה, גזר או בטטה, תירס או בצל יבש, לוביה או תאילנדית או במיה, עירית רק בארגזים הקטנים.

ובסל הגדול תוספת של: חצילים, פטרוזיליה, כרישה, תרד או מנגולד.

יש אפשרות להוסיף לסל מוצרים נוספים של יצרנים קטנים: קמח, נבטים, פירות, דבש, קרקרים, תמרים, שקדים, מזון פרוביוטי, פירות מיובשים ולדר, שמן זית, לחם שאור ותמציות צמחים. תוכלו לקרוא על היצרנים השונים באתר שלנו. ולמלא את ההזמנה במערכת ההזמנות שלנו (בתנאי שאתם לקוחות שלנו כמובן).

כתוב/כתבי תגובה