עלי ח’ביזה #437, 20-22 במאי 2013, י”א-י”ג בסיון תשע”ג

גילוי וכיסוי בשדה ביום חמישי האחרון, בזכות החופשה מהלימודים, זכיתי לארח חמש בנות מתוקות ומפזזות (שלוש מהן מח’ביזה, הדור הבא, ועוד שתי חברות) לטיול קצר בערוגות הדלועים שלנו. עברנו מהקטנים (המלפפונים) ועד הגדולות (הדלעות) ושמחנו לגלות בכל ערוגה מי מסתתר מתחת לעלים הפעם. כשהגענו לערוגת המלונים והאבטיחים הן שמו לב שקשתות מתכת מפוזרות לאורך הערוגה, כמו שערים דקיקים שתחתיהם גדלים הצמחים. ההשערה שהעליתי שהשערים משמשים למשחק כדורגל בין נבחרת המלונים לנבחרת האבטיחים לא נאתר להן, והן ביקשו הסבר מניח את הדעת… חשבתי שגם אתם תשמחו לשמוע, אז הנה: אנחנו מגדלים את הירקות שלנו בשדה פתוח, בו מועטות ההגנות שלהם מפני הסביבה. זה כמובן יתרון נפלא, כי ההשתלבות בחוץ יוצרת איזון מווסת שבו חרקים מועילים טורפים חרקים מזיקים (צמחוניים) ובכך מסייעים לצמחים להתמודד עם הקשיים, האויר רוחש במעופפים למיניהם שיוצאים ובאים מתוך הפרחים ומפרים אותם, והשילוב של צמחים שונים תורם לפוריות הקרקע, למניעת מחלות, לבקרת נגעים ופגעים, ובנוסף – השדה פדוט מרהיב בגוונים, גדלים, צורות שונות ומגוונות. ובכל זאת… הצמחים שלנו  הם בכל זאת צמחים מבוייתים ומתורבתים על ידי האדם, ובדיוק כמונו, עם כל חיבתנו לטבע ולבחוץ, הם זקוקים להגנות שונות מפני הסביבה שיש בה גם גורמים נוספים המעוניינים לחלוק בהם, לנגוס בהם, לעקוץ, להדביק, או סתם לנחות עליהם ולהשאיר איזה וירוס למזכרת… בתקופת החורף פעיל בשדה זבוב הבצל, והוא לא נרתע כלל וכלל מריחה החריף של משפחת הבצלים (הבצל ובכרישה הם אופציה מצויינת מבחינת נקבת הזבוב להטיל את ביציה, ומזה כמה שנים שאנחנו נוחלים מפחי נפש בגידול הבצליים בעונת החורף. השנה קיבלנו עצה טובה, ובחודשים הראשונים של הזאטוטים הבצליים כיסינו אותם בבד אגריל דקיק. עקיצות הזבובים פחתו מאוד, הבד הקליל לא הפריע לקטנים לצמוח, וכשהם הגיעו לעוביו של עפרון בערך יכולנו להסיר את ההינומה מעליהם ולשמוח שהנה, סוף סוף יהיה לנו בצל גם בחורף השנה! (מקוים שגם אתם שמחתם). עונת הקיץ היא עונה תוססת וחיה, והקצב בה מהיר וקצבי. גם החרקים לא נחים לרגע, הם מבקשים לחזר, למצוץ, להתרבות, ולא ממש שמים לב אם בדרך הם השאירו כמה וירוסים טרמפיסטים על העגבניות שלנו. העורבים בשדה חכמים ויודעים כבר מתחילת העונה איפה זרענו את האבטיחים שלנו. הם מחכים בסבלנות להתמלאות הכדורים בעסיס מתוק, ובעבר, ניקורי עורבים באבטיח היו סימן שהוא (היה) כנראה בשל וטעים… משום כך האבטיחים שלנו התכסו, התפשטו ועכשיו ישובו להסתתר תחת הסוואה: בצעירותם כיסינו אותם (כמו גם את הקישואים, המלונים, המלפפונים והפקוס) מפני מעופפים שונים שמעבירים וירוסים ומחלות העלולים למוטט אותם. הקשתות הפזורות לאורך הערוגה החזיקו את הכיסוי הדקיק מעל הצמחים הצעירים. כשבגרו הסרנו את הכיסוי כדי לאפשר למאביקים להגיע לפרחים הצהובים המרהיבים שלהם ולהפרות אותם. עכשיו, כשכדורים ירוקים כבר מתעגלים ומתמלאים בערוגות, זה הזמן לכסות אותם שוב ולהסתיר אותם מעיניהם ומקוריהם החמדניים של העורבים (למרות שאלון טוען שהעורבים החכמים יודעים בדיוק איפה הם…). אבל אני מוכרחה גם קצת לסנגר על העורבים המציקים והמזיקים אצלנו. משום שכנראה (כמובן בלי כוונה) הם מסייעים לנו להתמודד עם ציפורים טורדניות ומסוכנות אחרות: המיינות. המיינה המצויה היא ציפור פולשת, שהובאה לארץ למטרת תצוגה ומחקר, אבל ברחה מהשבי והתפשטה במהירות בכל מרכז הארץ. היא גורמת נזקים עצומים למטעים ולכרמים, כשחילף, מגדל הפירות מכרמי יוסף, רואה את המיינות בשדה שלנו, עוברת בו חלחלה של ממש. ובכל זאת, אנחנו לא ממש רואים נזקים מהן (בלי עין הרע, חמסה חמסה חמסה), והסיבה היא, אולי, שהעורבים, המתחרים בהן, שומרים אותן “על אש קטנה”: טורפים את ביציהן ומבריחים אותן ממקורות מזון. הנה השניים – מימין העורב, משמאל המיינה:             יחד אתכם אנחנו מאחלים לאבטיחים בנחמדים שלנו שיזכו להגיע לבגרות ולמתיקות בשלמותם העגלגלה, ושהעורבים יחפשו להם איזה נתח גבינה מזדמן לנעוץ בו את מקורם… שיהיה שבוע טוב, נטול ניקורים והצקות, אלון, בת-עמי, יערה וצוות ח’ביזה _____________________________________- מה השבוע בסל? יום שני: חסה, סלק, פטרוזיליה, עגבנייה, בצל ירוק/עירית, שום, כרוב, מלפפון/פקוס, תרד/מנגולד, תפו”א, קישואים, שמיר. ובסל הגדול תוספת של: גזר, כרישה, כוסברה יום רביעי: כוסברה, מנגולד, מלפפון / פקוס, שמיר, כרוב, חסה ירוקה, קישואים, עירית/בצל ירוק, תפו”א, שום טרי, עגבניות. ובסל הגדול תוספת של: סלק, כרישה, פטרוזיליה יש אפשרות להוסיף לסל מוצרים נוספים של יצרנים קטנים: גרנולה ועוגיות, קמח, נבטים, גבינות עיזים, פירות, דבש, קרקרים, תמרים, מזון פרוביוטי, פירות מיובשים ולדר, שמן זית ולחם שאור. תוכלו לקרוא על היצרנים השונים באתר שלנו. ולמלא את ההזמנה במערכת ההזמנות שלנו (בתנאי שאתם לקוחות שלנו כמובן).