חוזרים לשגרה – ותודה שבאתם לבקר אותנו ביום הפתוח!

שינוי קל בחלק ממסלולי החלוקה בירושלים בשבוע הבא:

בשל יום הזיכרון לחללי צה"ל, חלק מהחלוקה בירושלים בשבוע הבא עוברת ליום שלישי. אנחנו נשלח הודעה מדוייקת לכל מי שהשינוי הזה נוגע לו.

בשאר המסלולים ובשאר הימים – הכל חוזר לשגרה…

_________________________________

שלום לכם,

כיף לחזור לשגרה, אחרי ימים של חג וחופשה, נופים אחרים וסדר יום שונה, אנחנו ממש שמחים לחזור לשדה ולצמיחה הרבה בו. החופשה אפשרה לנו לטייל ברחבי הארץ ולהרגיש את ברכת החורף הגשום שעבר עלינו גם מעבר להיבט החקלאי – נחלי הצפון השוצפים, הפריחה הנדירה בדרום, מעיינות ששבו לנבוע בעליזות. הלב מתרחב.

כמו תמיד, במזרח התיכון שהוא ביתנו, העונות התחלפו ברגע – והאביב הקייצי נוחת עלינו במלוא עוזו – מעלות החום מטפסות מעלה, האויר מתייבש לשרב אביבי, והגוף מתחיל להתרגל עובדה שזו תהיה המציאות היומיומית שלו בחודשים הקרובים…

אמנם עברו כבר כמה ימים, אבל אנחנו עדיין נהנים להיזכר כמה נעים וחגיגי היה לנו יחד אתכם ביום הפתוח בחול המועד. עבודת היומיום שלנו היא חזרתית ועמוסה כל כך, ולכן העצירה הזו ליום אחד, להיפגש, לפטפט, לסייר בשדה בניחותא, (ולא כדי לבדוק את מצב הלחות בקרקע, הצמיחה של השתילים החדשים, או התקדמות מחלת עלים).

תודה רבה שאתם מגיעים בכל פעם ומאפשרים לנו לראות את היופי של השדה גם דרך עיניכם המפרגנות והאוהבות. זה צ'ופר של ממש לקבל יחד עם השדה את המחמאות על יופיו ועל טעמם של הירקות הגדלים בו, אנחנו מסמיקים יחד איתו וגאים בו מאוד, כבן טיפוחנו שעושה חיל…

תודה רבה לכל העוסקים במלאכה: לגבי שאין כמותו, שמנצח על מלאכת ההקמה ומושיט יד בכל דבר, למוחמד, שמארגן ומתפעל את מכירת הירקות, למג'יד ועלי שאחראים על הכיבוד והפטפוט, לאסף, ולנטע, שחר וטליה שתפעלו את פינות הבישול והיצירה. וכמובן גם לשאר העובדים המצויינים שלנו, שמסייעים בכל בהכנות ובמהלך היום מקבלים את פניכם במאור פנים: הוט, תום, וינאי, מונטרי, נופדול ואבי שמתנדב אצלנו.

מרבית ירקות הקיץ כבר זרועים ושתולים בשדה, וההתחממות הניכרת משמחת אותם וגורמת להם להרגיש בבית, הצמיחה עכשיו מואצת, כבר התחלנו לקטוף את נחשוני האביב – הקישואים, ואנחנו נפרדים השבוע מהפול, הכרובית, שורש הסלרי ועוד אי אילו ירקות חורף שיצאו לחופשה עד הסתו.

אם אתם תוהים מתי יצטרפו שאר ירקות האביב והקיץ, אנחנו מזכירים לכם שתמיד תוכלו לבדוק את טבלת מועדי הקטיף שלנו, ולקראת הקיץ כדאי גם להיזכר איך מאחסנים את הירקות בעונה החמה ועוזרים להם לעבור את הקיץ בשלום…

תקופת ההתחלפות הזאת תמיד מלווה בהתרגשות לקראת הירקות הבאים, אליהם התגעגענו מאז פגישתנו האחרונה, וגם בעצב מסויים על פרידה (זמנית) מחברים אהובים של חורף, למרות שאולי מחלק מהם דווקא ממש הספיק לנו, ומתאים לגמרי להיפרד, עד שנתגעגע שוב…

מאחלים לכם חזרה נעימה ורגועה לשגרה, מקוים שאתם עושים אותה בנחת, עומס המשימות שהצטבר ירד בהדרגה, אין צורך להספיק הכל בימי השגרה הראשונים…

שבוע נעים, קייצי ומשמח – תשתו הרבה ותנו לגוף להתרגל לאט לחום,
אלון, בת-עמי, דרור, יוחאי וכל צוות ח'ביזה
_____________________________

מה השבוע בארגז?

יום שני: קישואים, גזר, חסה, סלק/לפת, מלפפון, עגבניה, שומר/קלרבי/תפו"א, קייל/תרד ניוזילנדי, פטרוזיליה שורש, מנגולד, כוסברה/שמיר/פטרוזיליה.

בארגז הגדול גם: כרוב, סלרי עלים, כרישה/שום.

בארגז הפירות: אבוקדו, מלון, פומלית, בננה.

יום רביעי: שומר/קלרבי/לפת, עגבניה, גזר, סלק, קישוא/תפו"א, כוסברה/שמיר, פטרוזיליה/פטרוזיליה שורש, מנגולד, מלפפון, חסה. בארגזים קטנים: כרוב/תרד ניוזילנדי/קייל.

בארגז הגדול גם: כרוב, תרד ניוזילנדי/קייל, סלרי עלים, כרישה/שום.

בארגז הפירות: אבוקדו, מלון, פומלית, בננה.