קולרדז

קולרדז ותפוחי אדמה (*מתוך הספר "Local Flavors" של דבורה מדיסון)

המרכיבים: 2 צרורות קולרדז או תערובת קולרדז וקייל מלח ופלפל 3 תפוחי אדמה צהובים בינוניים שטופים וחתוכים גס 2 כפות שמן זית או שמן בוטנים 1/2 בצל, קצוץ דק 2 שיני שום שמנמנות, קצוצות דק קמצוץ שבבי פלפל אדום רוטב … להמשיך לקרוא

בקטגוריה מתכונים, קולרדז, קייל, תפוחי אדמה | תגים , , , , , | להגיב

מרק קייל/קולרדז פורטוגזי

המרכיבים: בצל גדול קצוץ דק שן שום גדולה קצוצה דק 4 כפות שמן זית 6 תפוחי אדמה גדולים, חתוכים לקוביות 2 ליטר מים קרים 200 גרם נקניק יבש, חתוך דק 2 וחצי כפיות מלח רבע כפית פלפל טחון חצי קילו … להמשיך לקרוא

בקטגוריה מתכונים, קולרדז, קייל | תגים , , , , | להגיב

קייל וקולרדז – מתכון בסיסי

המרכיבים: צרור קייל (חצי קילו) צרור קולרדז (חצי קילו) 3 כפות שמן זית 6 שיני שום קצוצות דק חצי כפית מלח חצי כפית פלפל טחון 4 כפיות מיץ לימון אופן ההכנה: 1. לשטוף את הקייל והקולרדז במים קרים, להסיר את הגבעולים, ולחתוך … להמשיך לקרוא

בקטגוריה מתכונים, קולרדז, קייל | תגים , , , | להגיב