מעדן רימונים, נענע ודבש (*מתוך האתר alternativit)

המרכיבים:
3 רימונים גדולים בשלים
2 כוסות מים
¼ ק"ג סוכר חום
2 כפות דבש
עלי נענע טריים, לפי הטעם

אופן ההכנה:
1. מרתיחים את המים והסוכר תוך בחישה, עד שמתחיל להסמיך.
2. מפרידים את הגרגרים מפרי הרימון, מוסיפים את עלי הנענע ואת גרגרי הרימון ומביאים לרתיחה. מיד בתחילת הרתיחה מוסיפים את הדבש ובוחשים.
3. מביאים לרתיחה מהירה תוך כדי בחישה, על אש גבוהה ומורידים מן האש. יש לשים לב: הרתיחה צריכה להיות קצרה מאוד.
4. מעבירים לקערת זכוכית, בעודו חם, ומשאירים להתקרר בטמפרטורת החדר (לא במקרר!)
ניתן לקשט, לפני ההגשה, בעלי נענע.

בתאבון!