חציל

דלעת ספגטי עם חציל ופטרוזיליה

דלעת ספגטי עם חציל ופטרוזיליה – מתכון של ג'וליה צ'יילדס, הובא על ידי פיליס גלזר

בקטגוריה דלעת ספגטי, חציל, מתכונים | תגים , , | סגור לתגובות על דלעת ספגטי עם חציל ופטרוזיליה

סלט חצילי אצבע

המרכיבים: חצילי אצבע עגבניות שום עשבי תיבול (בזיל, פטרוזיליה, נענע וכו') מלח ופלפל מיץ לימון שמן זית אופן ההכנה: 1. חותכים את החצילים לפרוסות אלכסוניות וקולים בתנור עם קצת שמן זית ומלח. 2. פורסים עגבניות ושום לפרוסות. 3. מניחים שכבה … להמשיך לקרוא

בקטגוריה חציל, מתכונים | תגים , , , , , , | להגיב

חציל עם לימון כבוש (*מתוך "על השולחן")

המרכיבים: 2-3 חצילים קלויים, קלופים וקרועים לרצועות 1/3 כוס שמן זית 5 שיני שום 1 כוס עלי נענע קצוצים 2-3 לימונים כבושים, קצוצים לקוביות מלח אופן ההכנה: מערבבים את החציל בקערה עם שאר החומרים, ומשהים כחצי שעה לפחות לספיגת הטעמים. … להמשיך לקרוא

בקטגוריה חציל, מתכונים | תגים , , , | להגיב

מוסקה

המרכיבים: 3 חצילים 1/2 ק"ג בשר טחון 2-3 עגבניות 1 ספל שמן זית 2 בצלים קצוצים 1 עלה דפנה, 1 שן שום כתושה שמן לטיגון 1/2 ספל גבינת פארמג'יאנו מגוררת מעט קמח לרוטב הבשמל: 1 ספל קמח 2 כוסות חלב … להמשיך לקרוא

בקטגוריה חציל, מתכונים | תגים , , , | להגיב

חצילים כבושים (*ע"פ מתכון של השף חנוך פרבר)

המרכיבים: 2 ק"ג חצילים בלאדי קטנים וכהים 200 גרם אגוזי מלך קצוצים 10 שיני שום כתושות מעט מלח 1 כפית מלח לימון 1 כוס לימון סחוט טרי אופן ההכנה: 1. בעזרת סכין קטנה וחדה חורצים את החציל מצד לצד לאורך, … להמשיך לקרוא

בקטגוריה חציל, מתכונים | תגים , , | להגיב