כוסברה

צ'אטני תמרים ונענע (*מתוך האתר Ynet)

צ'אטני טרי (לא מבושל), שאפשר להגיש עם עוף או בשר צלוי, עם אגרול או כליווי לתבשילי קארי. בהודו מכינים אותו עם עלי ומכתש, אבל אפשר גם לקצוץ עשבי תיבול ופלפל חריף במעבד מזון, ואז להוסיף את יתר החומרים. להמשיך לקרוא

בקטגוריה כוסברה, מתכונים | תגים , , | להגיב

פסטו כוסברה

המרכיבים: 2 צרורות כוסברה 1 פלפל ירוק חריף 3 שיני שום מלח שמן זית אופן ההכנה: מכניסים את כל החומרים למעבד מזון וטוחנים עד לקבלת עיסה חלקה. * אפשר להוסיף את הפסטו לספגטי, לאורז, לתפוחי אדמה מבושלים, לעוף או דגים, … להמשיך לקרוא

בקטגוריה כוסברה, מתכונים | תגים , | להגיב

פרלינים עם כוסברה וזנגוויל מסוכר (*מתכון של עודד ברנר, "מקס ברנר")

המרכיבים: 500 גר' פרלינה (מחית אגוזים) 100 גרם חמאה 2 כפיות כוסברה טחונה 50 גרם זנגוויל מסוכר 700 גרם שוקולד מריר, מומס לקישוט: קוביות זנגוויל מסוכר אופן ההכנה: 1. מערבבים במעבד מזון את הפרלינה עם החמאה עד לקבלת תערובת אחידה. … להמשיך לקרוא

בקטגוריה כוסברה, מתכונים | תגים | להגיב

פלאפל אפוי עם סלט בצל אדום בפיתה עיראקית (*מתכון של אנה סלבי, מתוך הספר "מזונות מופלאים")

המרכיבים: 2 קופסאות (400 גרם כ"א) גרגרי חומוס – או – גרגירי חומוס מושרים ומבושלים בבישול ביתי 3 שיני שום כתושות 2 כפיות זרעוני כוסברה גרוסים 4 כפות כוסברה קצוצה 1 בצל קטן,קצוץ דק 1 ביצה גדולה, טרופה 2 כפות … להמשיך לקרוא

בקטגוריה בצל, כוסברה, מלפפון, מתכונים, פטרוזיליה | תגים , , , , , | להגיב

גרבדלקס עם גרגירי כוסברה וכוסברה טריה (*מתכון של השף עמרי בן פרז)

המרכיבים: 1 פילה סלמון עם העור, ללא עצמות 750 גרם סוכר 750 גרם מלח גס 2 כפות כוסברה גרגרים צרור כוסברה קצוץ 3 לימונים פרוסים אופן ההכנה: 1. מערבבים את כל החומרים (למעט הסלמון). 2. חורצים חריצים קלים בחלקו התחתון … להמשיך לקרוא

בקטגוריה כוסברה, מתכונים | תגים , | להגיב